"Klimaatwijziging maakt Belgische topwijnen mogelijk"

De opwarming van de aarde kan op termijn leiden tot de productie van Belgische topwijnen. Dat zegt de gerenommeerde Spaanse wijnexpert Pancho Campo. Hij was dinsdag in Antwerpen voor een seminarie over klimaatverandering en wijn. "Door de klimaatverandering zal het mogelijk zijn om ook hier druivenrassen te planten die normaal alleen gedijen in warmere klimaten", aldus Pancho Campo, die ook waarschuwt voor de gevolgen van de opwarming in het zuiden van Europa "waar sommige wijnen zelfs met uitsterven bedreigd zijn".

Pancho Campo zei dat tijdens een opmerkelijk seminarie over klimaatverandering en wijn georganiseerd door WineWise, een Vlaams instituut dat wijnopleidingen verzorgt. "Door de klimaatveranderingen merken we een verandering in de smaak én een stijging van het alcoholvolume van alle Europese wijnen. Bovendien zijn er ook meer ziektes in de wijngaard en valt de oogst jaar na jaar vroeger. En met temperaturen die nu veel sneller toenemen dan ooit voordien, kan het in regio's in Zuid-Europa ook te heet worden om wijn te verbouwen, waarbij sommige wijnen zelfs met uitsterven bedreigd zijn".

De 'Al Gore van de wijnindustrie' trekt dan ook aan de alarmbel, maar geeft toe dat de opwarming voor sommige regio's ook "positief kan uitpakken" en op termijn kan leiden tot de productie van Belgische topwijnen. "Voor een druif betekent één graad warmer of kouder immers een wereld van verschil. Al mogen we natuurlijk niet te hard van stapel lopen. De kwaliteit van een topwijn is niet alleen eigen aan het klimaat, maar er hangt ook veel af van de knowhow van de wijnboeren", aldus Pancho Campo.(KS)