Kippen- en varkensvlees straks flink duurder

Boerenbond en Febev, de beroepsfederatie van slachthuizen en uitsnijderijen, verwachten dat varkensvlees en kip duurder zullen worden. "De prijsstijging kan 8 tot 10 procent bedragen in het najaar", zegt Thierry Smagghe van Febev. "Het klopt dat de prijzen gaan stijgen", legt Anne-Marie Vangeenberghe, directeur communicatie bij de Boerenbond, uit. "Door het gebruik van biobrandstoffen, ongunstige weersomstandigheden en door nieuwe markten in Azië zijn de grondstofprijzen gestegen. Dat heeft zijn invloed op de prijs van veevoeders, wat op zijn beurt leidt tot een hogere prijs voor vlees".

"Wij gaan uit van een prijsstijging van 8 tot 10 procent in het najaar", zegt Thierry Smagghe. Bij Boerenbond verwachten ze overigens ook dat de prijs van kalfsvlees zal stijgen. "Op dit moment is dat nog niet het geval, maar de prijsstijging komt er zeker nog aan", luidt het. "Kalveren worden immers gevoed met melkpoeder, waarvan de prijs ook erg is gestegen".

Zowel Boerenbond als Febev relativeren de golf van prijsstijgingen. "Het gaat hier om een inhaalbeweging. In 2006 was de prijs voor kip bijvoorbeeld enorm laag, door de vogelgriep", aldus Vangeenberghe. Smagghe treedt haar bij: "Het voedselpakket is veel te goedkoop geweest, nu evolueren we naar een correcte prijs".

Vangeenberghe wijst er ook op dat de Vlaming slechts 12 procent van zijn budget besteedt aan voeding. "En daar zit ook de niet-basisvoeding bij, zoals chips", legt ze uit. Dat betekent dat de prijsstijgingen niet zo erg zullen doorwegen in de portemonnee. Ze pleit ook voor een grotere bewustwording van de consument. "De prijs die je betaalt in de winkel is niet louter de prijs van het vlees, maar ook van de verpakking en dergelijke meer. Veel van die "ditjes-en-datjes" kunnen weggelaten worden, wat het product weer goedkoper maakt", luidt het.(KS)