Kindvriendelijke spruitjes van Syngenta op de markt
nieuws"Voor veel kinderen zijn spruitjes vijand nummer één. Dat komt doordat ze instinctief een afkeer hebben van bittere smaken", zegt Marc Smetryns, woordvoerder van Syngenta in België. "De nieuwe, rode spruiten bevatten minder glucosinolaten of bitterstoffen en zijn zoeter van smaak. Voeg daar nog de vrolijke kleur bij en ze zullen met plezier hun bord leegeten". Het bedrijf heeft bijna vijftien jaar gewerkt aan de nieuwe spruitensoort. "In Nederland, waar de koolconsumptie veel hoger ligt, kan je een eerste variant van de kinderspruitjes nu al kopen. En dit mét behoud van alle gezonde eigenschappen van de groente", aldus Smetryns. "Binnen twee à drie jaar moet dat ook in België het geval zijn".
De Vlaamse psychologe Audrey Eertmans, auteur van het boek 'Waarom kinderen geen spruiten lusten', is echter sceptisch. "Door spruitjes 'aantrekkelijker' te maken, zullen kinderen misschien makkelijker geneigd zijn ze te eten, maar of dat een goede zaak is, is een andere vraag. Er bestaan al kinderwortelen, kinderbananen, ja zelfs sprays om voeding een kindvriendelijk smaakje te geven... en dat allemaal om onze kinderen gezonder te leren eten. Dat is volgens mij een foute aanpak. We moeten onze kinderen van de natuurlijke smaak van groenten en fruit leren genieten. Dat is goed voor hun ontwikkeling. Als je van kleinsaf niets leert eten, kan dat later in sociale situaties, bijvoorbeeld op restaurant, voor problemen zorgen".
Voedingsexpert Patrick Mullie (KU Leuven) is dan weer gewonnen voor het idee van 'kinderspruiten'. "Amper tien procent van onze kinderen eet voldoende groenten en fruit. Ofwel blijven we utopisch geld steken in campagnes, ofwel proberen we een nieuwe aanpak. Op voorwaarde dat het veilig is, kan dit een succes worden", aldus Mullie.(KS)
Bron: Het Laatste Nieuws
