Kaasmakerij Het Dischhof roept alle kazen terug

De biologische kaasmakerij Het Dischhof roept uit voorzorg al haar kazen terug uit de verkoop. Eerder werden al enkele loten teruggeroepen, nadat besmetting met de bacterie listeria monocytogenes was vastgesteld. De productie werd een week stilgelegd voor reiniging en desinfectie, laat de kaasmakerij weten.

Listeria kan voedselvergiftiging veroorzaken. Uit steekproeven bleek een lichte besmetting met de bacterie in enkele kaasloten aanwezig te zijn, "maar de norm is afwezigheid van listeria", aldus de kaasmakerij.

In samenspraak met het Voedselagentschap besloot Het Dischhof om uit voorzorg alle kazen uit de verkoop terug te roepen. Het gaat om de kazen "Keiems Bloempje", "Keiemse Witte", "Keiemnaer", "Keiemnaer 20+" en "Keiemtaler".

De productie werd een week stil gelegd om alles te reinigen en grondig te desinfecteren. "Door het vernietigen van alle kaas gaat er een grote hoeveelheid verloren. Wij zullen alle middelen inschakelen om de voorraad aan te vullen, maar dit zal enkele weken duren", alsnog de kaasmakerij.

Het Dischhof verzekert voorts dat alle kaas die het bedrijf verlaat, onderzocht en conform zal zijn.

Meer info: info@dischhof.be of 051/501204