Jonge boer zorgt voor primeur met Turkse aubergines

Pieter Vanelslander, een jonge boer uit Moorslede, heeft op de REO Veiling in Roeselare voor een primeur gezorgd met zijn Turkse aubergines. “Tijdens een zoektocht op internet botste ik eerder toevallig op het bestaan van Turkse aubergines. In tijden van crisis zoekt iedereen in onze sector naar nieuwe dingen. We hebben het gewaagd en het loopt goed”, legt Vanelslander uit.

Vorig jaar nam de 22-jarige een glastuinbouwbedrijf over en hij koos er meteen voor om resoluut zijn eigen weg te gaan. “Het teeltplan bestaat uit tomaten, snijbonen en nu ook Turkse aubergines. In ons land is het een onbekend product, maar in Nederland wordt er zo’n 15 hectare van geteeld”. Vanelslander heeft de aubergines gezaaid in potjes en dan zelf verder opgekweekt. Begin juli werden de plantjes in de serre uitgezet. Een maand geleden waren de eerste aubergines plukrijp.

Tot eind oktober wil de tuinder oogsten. Nadien moet er gestookt worden en dat doet de jonge bedrijfsleider liever niet. "Over de kwaliteit en de kwantiteit kunnen we niet klagen. De teelt, en ook de prijs, zijn gelijklopend met gewone aubergines. Het verschil zit vooral in de smaak en de vorm. Turkse aubergines hebben een mooie kleur, zijn langwerpig en licht zoet van smaak. Deze Turkse aubergine wordt heel erg gesmaakt in Turkse bereidingen".