Granen veilig bevonden voor gebruik in voedsel en voer

De mengvoederindustrie en maalderijen in ons land zijn tevreden met de kwaliteit van de graanoogst of toch met één aspect daarvan, namelijk de afwezigheid van mycotoxinen. Dat zijn natuurlijke gifstoffen die door schimmels geproduceerd worden en bij haast alle graansoorten voorkomen. “De resultaten voor dit jaar zijn te vergelijken met die van 2013. Het contaminatieniveau kan dus opnieuw gecatalogeerd worden als laag tot middelmatig”, bevestigt Yvan Dejaegher, directeur-generaal bij BEMEFA, de beroepsvereniging van mengvoederfabrikanten.

Naar jaarlijkse gewoonte voert BEMEFA, de beroepsvereniging van mengvoederfabrikanten, een doelgerichte monitoring uit naar de aanwezigheid van mycotoxinen in granen onmiddellijk na de oogst. Hiervoor mocht BEMEFA ook dit jaar rekenen op de steun van haar leden, van Synagra (de beroepsvereniging van graanhandelaars) en van KVBM (Koninklijke Vereniging der Belgische Maalders). Op die manier beschikte men over een solide databank aan gegevens.

Mycotoxinen zijn giftige stoffen die tijdens de groei van het graangewas of tijdens de opslag van het graan gevormd worden. Ondanks de bestaande preventieve maatregelen zijn deze toxinen meestal reeds voor de oogst aanwezig. Op het veld zijn het vooral factoren zoals vochtige weersomstandigheden, gevoelige graanvariëteiten en een (niet kerende) bodembewerking die de ontwikkeling van mycotoxinen stimuleren. Daarom nam BEMEFA in haar sectoraal bemonsteringsplan analyses op om het mycotoxinegehalte in granen te meten en zo eventuele problemen op voorhand te kunnen inschatten.

Het Early Warning Systeem (EWS) is een initiatief dat jaarlijks voorzien wordt als toevoeging op het sectorale plan. Hoofddoel hiervan is om zo snel als mogelijk na de oogst gegevens te verzamelen en analyseresultaten ter beschikking te stellen aan de verbruikers van granen. Ook in 2014 ligt het mycotoxinegehalte in de graanoogst laag, zo leren de analyseresultaten van 246 monsters uit de oogst van gerst, haver, tarwe, triticale, rogge en spelt. Alle analyseresultaten, ook diegenen boven de detectielimiet, zijn conform en liggen dus lager dan de geldende normen of aanbevelingen voor feed en food.

De mengvoederfabrikanten, maalderijen en graanhandelaars investeren jaarlijks veel energie en middelen in het testen van de kwaliteit van de gebruikte grondstoffen en afgeleide producten. “Dit laat ons vooral toe om snel in te grijpen bij eventuele problemen, of bij te sturen waar nodig”, zegt Yvan Dejaegher, directeur-generaal van BEMEFA. Verder laat Dejaegher ook weten dat de sector naar een internationaal platform streeft. “Het EWS-systeem is momenteel voornamelijk gericht op inlandse granen en granen uit de ons omringende landen, maar gezien het belang van deze resultaten wensen we dit naar de toekomst toe te extrapoleren naar een internationaal platform. De internationalisering van de graanstromen is daartoe een zeer grote drijfveer.”