Fortis koopt twee bakkerijen in twee weken tijd

Het bedrijf is marktleider op het gebied van diepvriesgebak in Nederland, maar ruim 45 procent van de taarten is bestemd voor de export. Dagelijks verlaten 40.000 taarten de fabriek van Maître Paul. Met de overname zal de producent van vriesverse taarten en gebak, die sinds 2001 tot de Zwisterse voedingsgigant Nestlé behoort, weer op eigen benen staan. Maître Paul heeft een omzet van circa 40 miljoen euro en telt ongeveer 250 medewerkers.

Het is overigens al de tweede keer op korte tijd dat Fortis zijn oog laat vallen op een bakkerij. Amper twee weken geleden kocht haar investeringsdochter de Nederlandse industriële bakkerijgroep Smithuis. Deze bakkerij bestaat uit twee onderdelen: J. M. Smithuis Pré Pain is gespecialiseerd in het snelgroeiende segment van bake-off-brood. Dat wordt als halffabricaat geleverd aan de klant, waarna het ter plaatse wordt gebakken.

Het tweede onderdeel, Bakkerij J. M. Smithuis, maakt vooral dagvers brood dat aan klanten in Oost-Nederland wordt geleverd. Gezamenlijk bakken beide onderdelen 50.000 ton broodproducten per jaar. Smithuis werkt nauw samen met de landelijke bakkerijorganisatie Bake Five. Er werken 300 mensen voor het bedrijf, dat een omzet van 50 miljoen euro per jaar genereert.(KS)