FAVV-inspecties leveren steeds betere resultaten op

In 2013 hebben inspecteurs van het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV) meer dan 54.000 controles en meer dan 17.000 hercontroles uitgevoerd, of 11,5 procent meer dan vorig jaar. 87 procent van de controles had een gunstig resultaat, bij de hercontroles was dat 86 procent. "Elk jaar doen we meer inspecties, en elk jaar boeken we gunstigere resultaten. We zijn dus steeds efficiënter op het terrein", aldus Herman Diricks, de nieuwe gedelegeerd bestuurder van het FAVV, bij de presentatie van het activiteitenverslag 2013.

"We kunnen mooie resultaten voorleggen", zo stak kersvers gedelegeerd bestuurder Herman Diricks van wal op de presentatie van het activiteitenverslag 2013. Van alle 54.349 controles die het FAVV vorig jaar heeft uitgevoerd, was de uitkomst bij 87,4 procent gunstig. In 2011 en 2012 schommelde dat percentage telkens rond de 85 procent. Ook bij de hercontroles valt een positieve trend te noteren: 85,8 procent was gunstig, een lichte stijging ten opzichte van de vorige jaren. Dit alles vertaalt zich in een positieve evolutie van de voedselveiligheidsbarometer, die 5,6 procent stijgt tegenover 2012.

Daarbij merkt Diricks op dat er vooral wat betreft de autocontrolesystemen een positieve evolutie zichtbaar is: in 2012 was 65,3 procent van de gevallen conform, vorig jaar was dat 73,9 procent. De controles op het vlak van dierenwelzijn vielen op in negatieve zin: de conformiteit daalt er lichtjes, wat volgens Diricks te maken heeft met een verhoogd aantal controles bij (hobby-)schapenhouders, die het niet altijd even nauw zouden nemen met de normen en richtlijnen omtrent dierenwelzijn.

Diricks benadrukt dat het FAVV veel belang hecht aan de correcte implementatie van autocontrolesystemen (ACS), en verduidelijkte nog even waar het precies over gaat: "Autocontrole houdt in dat de sleutelpunten van de productie permanent door bedrijven gecontroleerd worden om de voedselveiligheid te garanderen. Einde 2013 waren er 20.674 bedrijven, waarvan het leeuwendeel (16.868) in de primaire sector, die hun autocontrolesysteem voor al hun activiteiten hadden laten certificeren door het FAVV. Wat opvalt, is dat deze bedrijven duidelijk beter presteren."

Zo steeg het aantal gunstige inspecties bij de handel in gewasbeschermingsmiddelen met ongeveer 15 procent op het vlak van infrastructuur, inrichting en hygiëne. Ook de gunstige controles op het vlak van traceerbaarheid gingen er vijf procent op vooruit. "Het resultaat van verschillende communicatie-initiatieven die we samen deden met Comeos, Phytofar en de sectorfederatie van de tuinaannemers", aldus Dirickx. "Bovendien illustreert deze samenwerking dat het FAVV meer doet dan enkel controles uitvoeren."

Nog goed nieuws: in de slachthuizen is het percentage gunstige inspecties vorig jaar gestegen. Het cijfer voor autocontroles ligt nu op 87 procent. Diricks verwees naar het belang van de export voor de vleessector, en de steeds hogere sanitaire eisen van de buitenlandse afnemers. Op de vraag of de resultaten van de FAVV-inspecties voortaan gepubliceerd zullen worden, zei Diricks dat de keuze voor transparantie principieel gemaakt is, "maar dit zal pas in 2015 gebeuren", aldus Diricks. "We moeten eerst IT-oplossingen vinden om onze resultaten helder en begrijpelijk te publiceren."

Minder fraai nieuws valt er te rapen in de grootkeukens: daar valt op dat scholen (inclusief internaten) al jaren op een matige 66 procent gunstige inspecties blijven hangen en dat in de grootkeukens van gevangenissen de gunstige beoordelingen zelfs gedaald zijn van 35 naar 23 procent tegenover 2012. "Dat laatste heeft vaak te maken met slechte infrastructuur en de gebrekkige opleiding van gedetineerden die ingeschakeld worden in de keuken", aldus Diricks.

Al deze inbreuken blijven niet zonder gevolg: in totaal werden in 2013 5.122 processen-verbaal opgesteld. Het aantal tijdelijke sluitingen van handelszaken daalde, maar het bedrag aan boetes steeg dan weer met zo'n 200.000 euro naar 2.868.715 euro. Het aantal waarschuwingen aan operatoren die niet voldeden aan de FAVV-normen bedroeg 13.512 in 2013, een goede 400 minder dan in het jaar voordien. Het aantal PV's steeg van 4.387 in 2012 naar 5.122. Het aantal tijdelijke sluitingen daalde van 172 in 2011 naar 123 in 2012 en tot 115 in 2013.

Tenslotte gaf de gedelegeerd bestuurder ook nog mee dat het werk van het FAVV gewaardeerd wordt door de verbruikers, waarmee hij verwees naar een consumentenenquête die FAVV liet uitvoeren. 93 procent van de verbruikers zijn tevreden of heel tevreden over het werk van het FAVV. Verbruikers maken zich vooral zorgen over hygiëne bij voedselbereidingen en de mogelijke aanwezigheid van bacteriële ziekteverwekkers.

Meer info: Activiteitenverslag 2013