Evenveel toeleveranciers als producenten in tuinbouw

De Vlaamse tuinbouw is ingebed in een bedrijfskolom met naast productie, ook toelevering, verwerking en distributie. De 4.612 groentetelers, 2.235 fruittelers en 1.629 siertelers hebben ruim 8.500 toeleveranciers. Hun producten worden verwerkt door 202 bedrijven en verkocht via 15.259 handelaars. Dat blijkt uit een rapport van de Vlaamse landbouwadministratie.

Een nieuw rapport van de afdeling Monitoring en Studie bevat een beschrijvende analyse van de bedrijfskolom tuinbouw aan de hand van een aantal kerncijfers. Met steeds minder tuinbouwbedrijven produceert Vlaanderen 1,39 miljoen ton groenten en 564.000 ton fruit. Het groente-areaal wordt geraamd op 38.552 hectare, dat van fruit op 17.332 hectare en dat van sierteelt op 5.682 hectare. Qua productiewaarde zijn de verhoudingen als volgt: 717 miljoen euro voor groenteteelt, 524 miljoen euro voor sierteelt en 370 miljoen euro voor fruitteelt.

De totale tewerkstelling in de tuinbouw, inclusief seizoenarbeiders, bedraagt 15.042 volwaardige arbeidskrachten. Daarvan nemen de gespecialiseerde groentebedrijven 40 procent voor hun rekening, de gespecialiseerde sierteeltbedrijven 25 procent, de gespecialiseerde fruitbedrijven 23,5 procent en de gemengde tuinbouwbedrijven 11,5 procent. Wijnbouw wint aan belang in Vlaanderen.

Vlaamse tuinbouwbedrijven betrekken zaai- en plantgoed, fytosanitaire producten, meststoffen, energie, machines en toebehoren bij toeleverende sectoren. De toelevering is volgens de beperkt beschikbare cijfers goed voor ruim 8.500 bedrijven. De gerealiseerde omzet van ongeveer drie miljard euro is voornamelijk toe te schrijven aan diensten verwant aan de landbouw (51%) en vervaardiging van machines voor de landbouw (36%). De toeleveringssector stelt naar schatting 8.400 voltijdse werkkrachten en 1.500 deeltijdse arbeidskrachten tewerk.

Tuinbouwproducten worden niet alleen vers aangeboden, maar ook verwerkt door de industrie. Ons land is dankzij zijn gunstige ligging, de aanwezige kennis en de gehanteerde prijzen de grootste producent van diepvriesgroenten. De verwerkende industrie voor tuinbouwproducten in België is goed voor 202 bedrijven die een omzet realiseren van 1,9 miljard euro. De tewerkstelling alleen in Vlaanderen bedraagt 3.186 voltijdse arbeidskrachten en 479 deeltijdse arbeidskrachten.

De commercialisatie van verse tuinbouwproducten gebeurt via producentenverenigingen, contractteelt, groothandelaars, exporteurs en directe verkoop door de producent. De in ons land geproduceerde tuinbouwproducten vinden hun weg naar de consument via de gespecialiseerde en niet-gespecialiseerde groot- en kleinhandel. De distributie in België is goed voor 15.259 bedrijven die een omzet realiseren van 19,3 miljard euro. De tewerkstelling alleen in Vlaanderen bedraagt 8.350 voltijdse arbeidskrachten en 4.928 deeltijdse arbeidskrachten.

België had in 2010 een handelsoverschot van 498 miljoen euro voor tuinbouwproducten. We voeren ter waarde van 5,6 miljard euro in en ter waarde van 6,1 miljard euro tuinbouwproducten uit. Vers fruit is goed voor 40 procent van de invoer en 33 procent van de uitvoer. De top vijf van uitgevoerde tuinbouwproducten wordt vervolledigd door verwerkte groenten, verwerkt fruit, sierteeltproducten en verse groenten.

Meer info: AMS-studie Bedrijfskolom tuinbouw