E.coli-uitbraak in VS door hamburgers van McDonald's
nieuwsIn de Verenigde Staten is één persoon overleden en zijn tientallen mensen ziek geworden nadat ze bij de fastfoodketen McDonald's besmet waren geraakt met de E.coli-bacterie. Dat heeft de Amerikaanse gezondheidsdienst CDC meegedeeld. Er zijn in totaal 49 mensen uit verschillende staten besmet geraakt met dezelfde stam van de bacterie.
In totaal hebben tien verschillende staten in het westen van de VS melding gemaakt van besmettingen. Vooral in de staten Colorado en Nebraska zijn mensen ziek geworden Een tiental mensen moest in het ziekenhuis worden opgenomen, waarbij één oudere inwoner is overleden. "Alle ondervraagde personen hebben verklaard dat ze bij McDonald's hadden gegeten", zo staat in de mededeling van CDC. Bovendien hadden de meeste patiënten een hamburger gegeten die in de VS de 'Quarter Pounder' wordt genoemd.
Escherichia coli is een groep van bacteriën die van nature voorkomen in de darmen van dieren en mensen. De meeste E. coli-soorten zijn onschadelijk en spelen een rol bij de spijsvertering, maar van sommige kan je toch ernstig ziek worden. Een besmetting gebeurt vaak via besmet voedsel zoals rauw vlees, ongewassen groenten of ongepasteuriseerde melk. Ook via besmet water kan je de bacteriën binnenkrijgen of via mens op mens via de ontlasting.
De E. coli-soort die leidde tot de uitbraak bij McDonald's zou dezelfde zijn als de E. coli-uitbraak in 1993 bij fastfoodketen Jack in the Box waarbij vier kinderen om het leven kwamen. Het is nog niet duidelijk welk ingrediënt verantwoordelijk is voor de besmettingen bij McDonald's. De keten zelf vermoedt dat de oorzaak ligt bij de uien die voor de hamburger worden gebruikt. Er werd alvast een onderzoek opgestart door CDC.
Het aandeel van McDonald's verloor na de bekendmaking van het nieuws acht procent op de beurs van New York, een beursdaling die de fastfoodketen kan vergelijken met de aandeelstand op de dag dat de wereld in lockdown ging door Covid. De uitbraak zou de keten economisch aanzienlijk wat schade kunnen aanrichten. In 2015 had fastfoodketen Chipotle anderhalf jaar nodig om terug economisch stabiel te zijn na een E. Coli-uitbraak. "We hebben gisteren snel actie ondernomen om de 'Quarter Pounder' van ons menu te halen", aldus McDonald's in een reactie om de schade te beperken. "We hebben er alle vertrouwen in dat je naar McDonald's kunt gaan en van onze klassiekers kunt genieten."
Bron: Belga / Reuters
