Directeur van slachthuis in Eisden blijft in de cel

De baas van het slachthuis in Eisden, Gerard Hendrickx, blijft in de cel op verdenking van geknoei met vleeswaren. Dat heeft de raadkamer van Tongeren dinsdag beslist. De directeur heeft tegen die beslissing onmiddellijk beroep aangetekend. Zijn broer werd maandagavond na verhoor wel vrijgelaten, weet Het Belang van Limburg.

De advocaat van Hendrickx benadrukte na de zitting van de raadkamer dat zijn cliënt niet aangehouden is voor het in gedrang brengen van de voedselveiligheid. "Hij is enkel aangehouden op verdenking van zegelverbreking en het wegnemen van bepaalde stukken vlees die na de eerste politie-inval op 28 februari in beslag genomen waren. Daarnaast is er sprake van valsheid in geschrifte, wat erop neerkomt dat mijn cliënt geknoeid zou hebben met de productiedatum", aldus advocaat Luk Delbrouck.

In het strafdossier wordt ook nog onderzocht of er inbreuken gepleegd werden op de regels in verband met de hygiëne, het leefmilieu en het dierenwelzijn. "Wij kunnen aantonen dat elk stuk vlees dat uit het slachthuis vertrokken is, geschikt was voor consumptie", zegt Wim De Gendt, de tweede raadsman van Gerard Hendrickx. "Bij de slachting zijn telkens zes veeartskeurders aanwezig. Dat kost het slachthuis 20.000 tot 30.000 euro per maand".

De Gendt vindt het eigenaardig dat het Voedselagentschap na de inval van eind februari alle slachtingen heeft bijgewoond en nooit opmerkingen formuleerde. "Onze conclusie is dan ook dat ze ons economisch proberen dood te maken, en dat terwijl alle werkzaamheden conform de voorschriften uitgevoerd werden".