nieuws
Culinaire voorkeur genetisch bepaald
nieuwsKnoflook, koekjes of wortelen: wat mensen graag eten, is doorgaans genetisch bepaald. Dat meldt het King's College in Londen. Dat mensen vaak dezelfde voedingsgewoonten hebben als hun ouders, is vooral toe te schrijven aan erfelijkheid. Sociale en omgevingsfactoren spelen een minder grote rol. "Tot nu toe gingen we ervan uit dat onze opvoeding en sociale omgeving bepaalden wat we graag eten", aldus professor Tim Spector. Die theorie is nu weerlegd.
24 oktober 2007
Knoflook, koekjes of wortelen: wat mensen graag eten, is doorgaans genetisch bepaald. Dat meldt het King's College in Londen. Dat mensen vaak dezelfde voedingsgewoonten hebben als hun ouders, is vooral toe te schrijven aan erfelijkheid. Sociale en omgevingsfactoren spelen een minder grote rol.
De wetenschappers onder leiding van professor Tim Spector onderzochten de eetgewoonten van 3.262 vrouwelijke tweelingen. Ze bestudeerden de eetgewoonten van eeneiïge tweelingen, die identieke genen hebben, en van tweeëige tweelingen, die maar de helft van hun genen gemeenschappelijk hebben. Op die basis berekenden ze de erfelijke invloed op voedingsgewoonten.
"Tot nu toe gingen we ervan uit dat onze opvoeding en sociale omgeving bepaalden wat we graag eten", aldus Spector. Die theorie is nu weerlegd.(KS)
Meer informatie: Study reveals genetic link to diet
Bron: Belga
