Controleren kippenslachthuizen in VS voortaan zichzelf?

Als de Amerikaanse regering de herziening van de inspectieregels voor de pluimvee-industrie doorvoert, dan mogen pluimveefabrieken in de Verenigde Staten binnenkort zelf kwaliteitscontroles doen op geslachte kippen en kalkoenen. Meer dan 100 vakbonds-, gezondheids- en consumentenorganisaties trekken aan de alarmbel en vragen president Obama om het voorstel in te trekken.

Door de pluimveeslachthuizen zelf verantwoordelijk te maken voor de kwaliteitscontroles wil de overheid naar eigen zeggen de inspecties van de controles opvoeren. Er wordt verwacht dat tegen volgende maand de herziening van de inspectieregels rond is. Maar als het van vakbonds-, gezondheids- en consumentenorganisaties afhangt, dan komt het niet zover. Ze stuurden een protestbrief met 220.000 handtekeningen naar president Obama.

“De voorgestelde regel geeft de arbeiders de verantwoordelijkheid om de veiligheid van de consument te beschermen zonder dat ze daarvoor training moeten volgen, terwijl die taken vandaag door overheidsinspecteurs worden uitgevoerd”, staat te lezen in de brief. Er wordt ook gevreesd dat de veiligheid van de arbeiders in gedrang zal komen doordat de werkdruk toeneemt.

Food & Water Watch, één van de organisaties achter het verzet, zegt dat er al een aantal jaren proefprojecten lopen in dit kader die niet weten te overtuigen. “In een kalkoenfabriek bijvoorbeeld was er een foutenpercentage van 99 procent voor één inspectiecategorie”, klinkt het. Volgens de organisatie gaat de overheid veel te overhaast te werk. Ook congreslid Bennie Thompson is niet te spreken over het voorstel. Hij waarschuwt ervoor dat de overheid “het leven van miljoenen Amerikanen onnodig in gevaar brengt”.