Connect-platform versterkt korte keten
nieuwsLandbouwminister Jo Brouns (cd&v) zette op Agriflanders een speciale ‘match’ in de kijker op de beursstand van het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM). Hij reikte er een prijs uit aan de coöperatie Boer en Ambacht en digitaal korteketenplatform Linked.Farm, die elkaar vonden op het “Lekker van bij ons Connect”-platform. “Sinds onze match op het platform verkoop ik producten aan Linked.Farm en brachten zij mij in contact met nog meer korteketenpartners”, zegt Carine De Preter van Boer en Ambacht.
Het matchmakingplatform van VLAM brengt landbouwers, voedingsproducenten, verwerkers, horeca en buurtsupers met elkaar in contact. In minder dan een jaar tijd heeft ‘Lekker van bij ons Connect’ 1.050 geregistreerde bedrijven en honderden contactverzoeken opgeleverd. “Het platform verlaagt de drempel voor voedingsprofessionals om samen te werken”, duidt Filip Fontaine, CEO bij VLAM. “Zo versterken we niet alleen de Vlaamse voedseleconomie, maar maken we lokaal voedsel ook makkelijker vindbaar voor de consument, die steeds bewuster kiest voor lokaal.”
Swipe en match
Het Connect-platform koppelde dit jaar Linked.Farm en de coöperatie Boer en Ambacht. Linked.Farm is een digitaal korteketennetwerk dat logistieke en administratieve processen ondersteunt. Boer en Ambacht produceert dan weer seizoensgroenten en -fruit, maar heeft ook een hoevewinkel met allerlei ambachtelijke producten. “Connect heeft ons netwerk van collega-boeren aanzienlijk vergroot”, vertelt Carine van Boer en Ambacht. “We werden via het platform gekoppeld aan Linked.Farm, waar we tot op heden nog steeds mee samenwerken. Wij kunnen onze producten eenvoudig op hun online platform kwijt, zeer praktisch want wijzelf hebben geen online webshop. Linked.Farm bracht me ook in contact met nog andere korteketenpartners, zoals ’t Lekker Koeike uit Oelegem. Zij verkopen nu onze groenten in hun hoevewinkel, en wij bieden hun zuivelproducten aan.”
Groeiend netwerk
Tijdens de uitreiking van de prijs aan Linked.Farm en Boer en Ambacht registreerde Celine Van Laecke van supermarkt Spar Eke zich ook op het platform. “In onze buurtsuper zoeken we voortdurend naar nieuwe lokale producten. Maar geschikte leveranciers vinden kost wel wat tijd”, aldus Van Laecke. “Hoewel ons gemeentebestuur ons informeert over lokale producenten, blijven er nog steeds onder onze radar.”
Lokale producten in de supermarkt van Van Laecke zijn alvast populair. “Als we aardappels van een lokale teler in de winkel leggen naast aardappels die via de distributie-centrale binnenkomen, kiezen klanten vaker voor de lokale aardappels”, aldus Van Laecke. Ze benadrukt dat ze veel energie steekt in het promoten van deze producten. “We vertellen altijd het verhaal achter de producten op sociale media en tonen in de winkel foto’s van onze lokale producenten. Klanten moeten onmiddellijk kunnen zien welke producten lokaal geteeld zijn. Bovendien is de kwaliteit uitstekend en zijn ze dagvers.” Ook het logistieke aspect vraag extra inzet. "Lokale producten worden niet samen geleverd met de andere Spar-producten. Per lokale producent hebben we eigen leverafspraken. Meestal komen zij het leveren, maar soms gaan wij erom”, vertelt Van Laecke.
Van een grote meerprijs voor deze lokale producten is in Spar Eke geen sprake. “Vaak zijn de producten zelfs goedkoper dan de producten met een opgelegde prijs. Omdat de keten korter is, hebben we de prijzen zelf meer in de hand. Bovendien volgen we met onze lokale groenten en fruit vaak de dagprijzen van de veilingen.” Van Laecke is alvast zeer enthousiast over het Connect-platform van VLAM: “Het zal ons tijd besparen en tegelijkertijd ons aanbod versterken.”
Minister Brouns deelt alvast het enthousiasme over het platform. “In het huidige beleid is connectie en samenwerking cruciaal. Naast samenwerking tussen landbouw en natuur is ook de verbinding binnen de sector en alle spelers bijzonder waardevol”, aldus Brouns tijdens de uitreiking. “Het is uiterst belangrijk om de korte keten verder te versterken en op te schalen.”
