Broers willen met doorstart slachthuis in Kortenaken de korte keten bedienen
nieuwsBert en Dries Van Asbroeck hebben twee jaar geleden het slachthuis in Kortenaken opgekocht. Ze willen de site nieuw leven in blazen als korteketenslachthuis voor schapen, geiten, varkens en runderen. “Er zijn geen slachthuizen meer in Antwerpen, Vlaams-Brabant en Limburg waar schapen en geiten geslacht kunnen worden”, klinkt het. Medio februari verzorgen de ondernemers twee informatiesessie voor korteketenbedrijven waarbij ook financiële participatie ter sprake komt.
Twee jaar geleden kochten de broers Bert en Dries Van Asbroeck, die het grondverzetbedrijf Van Asbroeck in Neerijse runnen, de site van het voormalige slachthuis in Kortenaken. Nadat de ondernemers het slachthuis aanvankelijk wilden slopen, kwamen ze later op het idee van een doorstart in de vorm van een korteketenslachthuis. “Via leden van het EIP-project 'Nood aan microslachthuizen' hoorden we over de problemen voor korteketenbedrijven om slachthuizen te vinden.”
Katrien Vanhoutte van het Steunpunt Korte Keten beschrijft deze "problemen" als volgt: “Er zijn in Limburg, Antwerpen en Vlaams-Brabant geen slachthuizen meer open voor schapen en geiten en ook steeds meer varkens- en rundveeslachthuizen sluiten hun deuren of gaan op in grote industriële slachthuizen die afgestemd zijn op het werk met grote dierenaantallen. Korteketenboeren moeten steeds verder rijden en ook zijn ze steeds minder welkom op de grote slachthuizen. Dit omdat de verwerking van korteketendieren veel meer administratie en dus kosten met zich meebrengt.”
Om deze reden zou het gebrek aan slachthuizen op termijn de verdere ontwikkeling van de korte keten kunnen fnuiken. Deze problematiek was mede aanleiding voor de oprichting van EIP-project 'Nood aan microslachthuizen', waarbij het potentieel van een microslachthuis onder de loep genomen werd.
VLIF-steun voor het korteketenslachthuis
Het korteketenverhaal sprak de broers Van Asbroeck aan en de sloopplannen van het bestaande slachthuis gingen definitief de prullenmand in. “Wij hebben ook altijd loonwerk voor boeren verricht en mijn broer heeft vorig jaar een afmestbedrijf voor vleesvee opgekocht. Wij zijn daarnaast zeer gecharmeerd door het concept van de korte keten”, schetst Bert Van Asbroeck hun band met de landbouw.
De ondernemers kregen vorig jaar een vergunning klasse 2 voor de uitbating van een slachthuis met uitsnijderij voor de verwerking van 5 ton vlees per dag. Als de slachtlijnen volledig operationeel zijn, verwachten de ondernemers maandelijks zo'n 150 runderen, 240 lammeren (schapen en geiten) en 240 varkens te slachten. In de loop van vorig jaar kregen de ondernemers VLIF-steun toegekend van de Vlaamse overheid voor een bedrag van 300.000 euro. “Dit omdat we met dit microslachthuis een impact kunnen hebben op de valorisatie van primaire producten met korteketenverkoop”, verklaart Van Asbroeck.
Informatieavonden op 12 en 13 februari
De ondernemers zijn momenteel druk bezig om het ontbrekende geld voor de investering bijeen te sprokkelen. Mede hierom organiseren zij in Kortenaken op 12 en 13 februari twee informatievergaderingen. “Op deze avonden willen we onze plannen toelichten aan korteketenboeren in de regio en de mogelijkheden van participatie bespreken”, vertelt Bert.
Steunpunt Korte Keten, Boerenbond en ook Vlaamse Schapenhouderij vzw hebben zich achter de plannen van de Vlaams-Brabantse ondernemers geschaard en treden als partners op tijdens de informatieavonden. “Door participatie van korteketenbedrijven wordt het nog meer een slachthuis van en voor korteketenboeren en biedt het ook een zekerheid voor hen in de toekomst om hun dieren te kunnen slachten”, verklaart Katrien Vanhoutte van Steunpunt Korte Keten.
