Boeren vertellen hoe agro-ecologische landbouw werkt

Met 40 pagina's vol inspirerende voorbeelden geeft een brochure van BioForum gestalte aan het begrip agro-ecologie. Zeven Vlaamse boeren, twee boeren uit het Zuiden, een Nederlandse professor en een ecotuinier vertellen over de technieken die ze gebruiken en hoe die hun degelijkheid al bewezen. Bioboer Nils Mouton getuigt: "Ik streef niet naar de hoogste melkproductie, wel naar kwalitatieve melk en gezonde koeien."

De publicatie is het startschot van een langdurige campagne waarmee BioForum Vlaanderen wil aantonen dat agro-ecologische landbouw geen sprookje maar een reële optie is. En dat boeren nu al dagelijks bewijzen dat het kan. "Agro-ecologie wijst een constructieve richting aan, want het houdt rekening met zowel ecologie, economie, sociale realiteit als weerbaarheid", klinkt het.

Agro-ecologie betekent volgens ketenorganisatie BioForum dat we voedsel produceren op een manier die "echt duurzaam" is: lokaal, met de natuur en de kringloop mee. Met duurzame landbouwtechnieken zorgen boeren voor meer biodiversiteit. Bovendien gaan ze de strijd aan met de klimaatopwarming en honger. Agro-ecologie rendeert naar verluidt beter, dieren en milieu varen er wel bij en de boer(in) is erg tevreden over zijn of haar job.

Het verhaal van bioboer Nils Mouton leert dat zelfvoorziening en een gesloten cyclus twee belangrijke steunpilaren zijn van agro-ecologie. Nils streeft ernaar om 100 procent zelfvoorzienend te zijn in veevoeder. De mest die de dieren produceren, wordt dankzij de innovatieve compoststal omgezet in vruchtbare humus. Daarmee worden de graasweiden en de groentepercelen bemest.

Even bijzonder is het verhaal van bio-akkerbouwer François Ongenaert. Op zijn 15 hectare akkerland staan bijna 300 bomen. "De bomen zijn een vorm van pensioensparen met meer zekerheid dan het wettelijk pensioen. Ik ben begonnen met het aanplanten van hagen toen ik al enkele jaren overgeschakeld was naar bio: ik wou een ingesloten geheel creëren", vertelt hij.

Naar zijn gevoel is boslandbouw gewoon een goed systeem. "De bomen brengen ook nu al op want ik verkoop het brandhout aan particulieren en haksel het wilgensnoeihout om te composteren met luzerne", legt  François uit. Bovendien verbeteren de bomen de waterhuishouding van een landbouwperceel en leggen ze koolstof vast in de bodem via bladval en afstervende wortels.

Meer info: Boeren vertellen zelf hoe agro-ecologische landbouw werkt