Blauwe mozzarella zorgt voor onrust in Turijn

De afdeling voedselveiligheid van de Turijnse politie heeft uit voorzorg 70.000 Duitse mozzarella-kazen uit de rekken genomen. De kazen sloegen blauw uit zodra de verpakking geopend werd. Het Italiaans ministerie van Landbouw is intussen gestart met een spoedonderzoek. Volgens specialisten zou de blauwe kleur kunnen wijzen op de aanwezigheid van koper, nikkel of lood.

Een vrouw bracht de Turijnse voedselveiligheid op de hoogte door hen foto's te sturen van kazen die blauw uitsloegen zo gauw ze met zuurstof in contact kwamen. Het gaat om kazen die in Duitsland geproduceerd werden voor rekening van een Italiaans bedrijf. De lading was bestemd voor verkoop in het noorden van Italië.

Bevoegd minister Giancarlo Galan spreekt van "een zaak die verontrustende aspecten vertoont". Hij gaf de gespecialiseerde diensten meteen het bevel om alle noodzakelijke gegevens te verzamelen, om zo "de veiligheid van de consumenten maximaal te kunnen beschermen".

De lading kazen werd intussen naar verschillende labo's overgebracht. Die moeten uitmaken of ze giftige stoffen bevatten, waarop het gerecht zal onderzoeken of het om strafbare feiten gaat. Volgens specialisten zou de blauwe kleur kunnen wijzen op de aanwezigheid van koper, nikkel of lood.