Belgische vis onder label van Belfish

Met het label wil Cooleman voorkomen dat er nog langer vreemde vissoorten hier als tong of pladijs verkocht worden. Nu al kan de consument zeebaars en garnalen vinden onder het label en tegen de feestdagen zouden alle vissoorten die in België via de visveiling worden aangevoerd als Belfish te vinden moeten zijn. Ter bescherming van bepaalde soorten zullen ze tijdens de paaiperiode niet beschikbaar zijn.

"We moesten kiezen voor een Belgisch label omdat we merken dat 'Purus, de Vlaamse grijze garnaal' niet aanslaat over de taal- en landsgrens", meent Cooleman. De eerste Belfish-producten zijn al geleverd aan het buitenland. In de Belgische ambassade in Malta waren ze donderdag ter gelegenheid van de Koningsdag voor het eerst te proeven. Het is ook de bedoeling om Belfish-producten te bereiden in het Belgisch restaurant op de wereldtentoonstelling van 2008 in het Spaanse Zaragoza.(KS)

Meer informatie: Belfish