Belg gaf in 2015 18 procent meer geld uit aan bio

Gisteren leerden we dat het bio-areaal in 2015 steeg met 6 procent en het aantal bioproducenten met 8 procent. Vandaag voegen we daar nog aan toe dat de bestedingen aan bioproducten dat jaar eveneens stegen, in België met 18 procent en in Vlaanderen met 11 procent. Brussel spande de kroon, met een stijging van 47 procent. In totaal werd in ons land ruim 514 miljoen euro aan biologische producten uitgegeven, vooral door welgestelde alleenstaanden en welgestelde gezinnen met kinderen. Dat blijkt uit het Biorapport 2015, op basis van marktonderzoek door GfK Belgium in opdracht van VLAM.

Tussen 2008 en 2015 verdubbelden de biobestedingen in België en in Vlaanderen. Vooral in 2009 (+14%), 2010 (+10%) en 2015(+18%) werd een piek opgetekend. Dat Belgische gezinnen afgelopen jaar bijna 20 procent meer geld uitgaven aan bioproducten, is extra opvallend gezien het feit dat de algemene bestedingen aan voeding dat jaar min of meer stabiel blijven (+1,1%), net als het aantal biokopers. Zo’n 88 procent van de Belgische gezinnen koopt minstens een keer per jaar een biologisch product. Dat aantal heeft zich de laatste jaren gestabiliseerd, maar het aantal kopers dat vaker dan een keer per jaar bio koopt, neemt wel toe. In 2015 kocht bijvoorbeeld negen procent van de gezinnen minstens wekelijks een bioproduct. Het zijn deze ‘frequentere biokopers’ die de totale bestedingen doen stijgen.

De biocategorieën waar het meeste geld aan wordt uitgegeven, zijn aardappelen, groenten en fruit (>33%). De categorie vlees, vis en eieren volgt met 27 procent van de bestedingen, een percentage dat de laatste jaren groeit. Per inwoner wordt het meest besteed aan biozuivel (6,72 euro per kop) en biogroenten (5,57 euro per kop), gevolgd door biovlees en -gevogelte (4,73 euro per kop) en fruit (4,40 euro per kop). Wat het aantal kopers betreft, zijn biogroenten het populairst, gevolgd door biofruit en -zuivel. Zo’n 60 procent van de Belgische gezinnen koopt wel eens biogroenten, 46 procent biofruit en 40 procent biozuivel. Het aantal kopers van biofruit en -zuivel is bovendien stijgende.

De grootste rem op de stijging van het aantal biokopers, blijft de prijs. Gemiddeld zijn bioproducten een derde duurder dan gangbare producten, met als uitschieter bio-eieren (dubbel zo duur). De grootste biokopers zijn dan ook welgestelde gezinnen en welgestelde gepensioneerden. Samen zijn zij verantwoordelijk voor de helft van de biobestedingen. Ook jonge alleenstaanden (<40 jaar) zijn grote biokopers, al schommelt hun interesse de laatste jaren sterk. Huishoudens met kinderen met een beperkt inkomen, zijn de kleinste biokopers (slechts 1% van hun aankopen zijn bio).

Bio kopen doen de meeste Belgen nog steeds in de klassieke supermarkt (41,8%), al neemt het belang van dit kanaal wat af. De hard discount daarentegen blijft een kleine speler (5,5%), maar wel eentje die sterk groeit. De gespecialiseerde zaken (inclusief Bioplanet) zijn het tweede belangrijkste aankoopkanaal (33%) en de buurtsupermarkt het derde (11%).

Behalve het aantal frequente kopers en de totale bestedingen, stijgt ten slotte ook het marktaandeel van bio in België, al is die groei gestaag. Algemeen bedroeg het marktaandeel in 2015 2,7 procent, maar het varieert sterk van product tot product. De biologische vleesvervangers hebben het grootste marktaandeel (24%), gevold door bio-eieren (10,5%) en biologische aardappelen (3,4%), groenten (6%) en fruit (3,9%). De vleeswaren hebben het kleinste bio-aandeel (0,8%). Het assortiment bioproducten in de winkelrekken breidt overigens ook uit (+6%). Vooral het gamma verwerkte en voorverpakte bioproducten is gegroeid.

Ondanks het feit dat bio erop vooruitgaat in België en Vlaanderen, illustreren deze cijfers dat er nog steeds ruimte is voor groei. Het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM) lanceert daarom dit voorjaar opnieuw een biocampagne. Onder de slogan ‘Bio, je kan er niet meer omheen’ wordt met name het ruime assortiment aan bioproducten in de verf gezet.

Op Radio 1, Joe, QMusic, MNM en Stubru zullen radiospots uitgezonden worden waarin de luisteraar attent wordt gemaakt op het bestaan van bioversies van onder andere koffie, pizza, quinoa, chips en kaaskoekjes. Aanvullend worden in een reeks weekbladen advertenties getoond met bioversies van hamburger met ketchup of ijsroom. Deze campagnebeelden zullen ook te zien zijn op posters in verkooppunten, en tijdens de Gentse Feesten wordt een bio-event georganiseerd waarbij proeven en genieten centraal zal staan. Dit event zal worden aangekondigd op online en sociale media. Voor deze campagne kan VLAM rekenen op EU-ondersteuning.

Meer info: Lees het volledige Biorapport 2015.