Barometer voedselveiligheid houdt positieve trend vast

Om een globaal beeld te krijgen van de veiligheid van de voedselketen ontwikkelde het wetenschappelijk comité van het Voedselagentschap in samenwerking met het agentschap een barometer die de trend qua voedselveiligheid, dieren- en plantengezondheid beschrijft. De objectieve vergelijking met vorig jaar wijst op een globale verbetering van de voedselveiligheid met één procent. Inzake dierengezondheid verandert de barometer niet, maar de onderliggende factoren wijzigen wel. Een kleiner aantal meldingen van schadelijke organismen bij planten kost de barometer voor plantengezondheid punten omdat dit gezien wordt als een verminderde waakzaamheid in de sector.

Met de barometer voor de veiligheid van de voedselketen beschikt het Voedselagentschap (FAVV) over een objectief meetinstrument om de voedselveiligheid op te volgen. Jaar na jaar wordt hier duidelijk over gecommuniceerd naar aanleiding van de presentatie van de jaarcijfers van het agentschap. De barometer is vooral geschikt om de algemene trend te kunnen waarnemen. De berekening steunt op 30 parameters die de inspectieresultaten van het FAVV weergeven. “Globaal geeft de barometer één procent vooruitgang weer tussen 2014 en 2015”, zegt CEO Herman Diricks.

“Ten opzichte van referentiejaar 2007 is er een relatieve vooruitgang van 29,3 procent”, zet Diricks de algemeen positieve trend in de verf. Hij verklaart de verbetering van de barometer door de gunstigere inspectieresultaten inzake autocontrole en hygiëne in de sectoren distributie, horeca en grootkeukens, door het toenemend aantal operatoren in de voedselketen dat aan autocontrole doet en door het groter aantal meldingen van incidenten, wat op een verhoogde waakzaamheid wijst. Parameters die het gemiddelde omlaag halen, zijn minder gunstige inspecties inzake traceerbaarheid en een toename van het aantal voedselvergiftigingen in 2015.

Samen met de barometer voor de voedselveiligheid publiceert het Voedselagentschap ook barometers voor de dieren- en plantengezondheid. Het verhaal van beiden is gelijklopend: sedert 2007 is er veel verbeterd maar de positieve lijn kon in 2015 niet doorgetrokken worden. Bij de dierengezondheid signaleert het FAVV een status quo, de plantengezondheidsbarometer nam het afgelopen jaar met 3,8 procent af. De belangrijkste oorzaak is een lager aantal meldingen, waaruit het FAVV een lagere waakzaamheid van operatoren afleidt. Meldingen van de maïswortelboorder, een exoot die hier via de luchthaven van Zaventem is beland, zijn niet langer opgenomen in de berekening van de barometer. Dit schadelijk organisme wordt sinds 2014 niet meer beschouwd als een quarantaine-organisme dat verplicht gemeld en bestreden moet worden in de EU.

Ondanks enkele uitbraken van dierziekten vertoont de barometer van de dierengezondheid een positieve trend tussen 2009 en 2015. De invloed van uitbraken van runderbrucellose en -tuberculose, het schmallenbergvirus, equine infectieuze anemie bij paarden en vuilbroed bij bijen is relatief beperkt gebleven. Tussen 2014 en 2015 mat het FAVV globaal genomen geen verandering, maar onderliggend traden er wel wijzigingen op. Zo vertoonde de indicator ‘antibioticumgevoeligheid van E. coli kiemen bij pluimvee, varkens, jonge runderen en vleeskalveren’ een zeer gunstige evolutie. Er werden meer abortussen gemeld bij runderen, wat de overheid positief interpreteert als een verbeterde waakzaamheid. Daartegenover staat dat het aantal meldingen van aangifteplichtige dierziekten negatief evolueerde. Inspecties op dierenwelzijn zijn niet langer opgenomen in deze barometer aangezien het toezicht op dierenwelzijn inmiddels een bevoegdheid is van de gewesten.

Meer info: activiteitenverslag FAVV