Asperges zijn er vroeg bij dit jaar

De vollegrondsasperges zijn er al, massaal zelfs. Veel eerder dan normaal steekt de witte delicatesse het kopje boven de grond. Telers waren zelf verrast toen ze afgelopen weekend merkten dat er al volop kan worden gestoken. “Ik ben sinds 1986 aspergeboer en zo vroeg zo veel, dat heb ik nog nooit meegemaakt”, zo getuigt Adriaan van Meijl van het Mulkhof. Ook bij veiling BelOrta blijft de massale aanvoer van vollegrondsasperges niet onopgemerkt. “Een goede zaak voor de liefhebber”, aldus Sofie Lambrecht van BelOrta. “Omdat het aanbod groot is, valt de prijs ook mee.” 

Menig aspergeteler werd de afgelopen dagen verrast door de massale opkomst van de vollegrondsasperges. Zo ook de Lommelse aspergeteler Adriaan van Meijl: “Toen ik dit weekend poolshoogte ging nemen zag ik onder het plastic de asperges massaal boven het zand uitkomen. Veel vroeger dan anders. Daarom heb ik de stekers opgeroepen. Vanaf dinsdag kunnen ze aan het werk. En een dag later start ook de verkoop aan de kraam. Allemaal een paar weken eerder dan anders. En dat hebben we te danken aan die eerste warme aankondiging van de lente, vorige week. De grond is zo goed opgewarmd dat de asperges aan het groeien zijn geslagen.”

“Het aspergeseizoen start bij ons op Valentijn”, aldus Sofie Lambrecht van BelOrta. “Maar die eerste maand is het heel beperkt. Asperges zijn dan peperduur en worden vooral door chefs gekocht. Dat blijft zo tot de serreteelt helemaal op gang is gekomen. Rond Pasen wordt door de teelt uit de vollegrond het volume verhoogd en is een kilogram asperges voor iedereen betaalbaar. Maar dat is nu dus een paar weken naar voren geschoven. Het aanbod is de laatste dagen verdrievoudigd.”

Volgens de ijzeren wetten van vraag en aanbod betekent dat natuurlijk ook dat de prijs veel lager is dan normaal, zo bevestigt ook Lambrecht. “De veiling is afgelopen weekend al met een reclamecampagne gestart om de mensen te verwittigen dat er al veel asperges zijn. Dat doen we omdat het seizoen sowieso heel kort is. En de asperges die nu worden gestoken, zijn al van topkwaliteit. Kopen dus, zou ik zeggen.”