Aquacultuur goed voor 20 procent Europese visproductie

Aquacultuur, of het kweken van vis, is goed voor meer dan 20 procent van de totale Europese visproductie en stelt ongeveer 80.000 mensen tewerk. 68 procent van de vis die we eten in Europa wordt ingevoerd uit derde landen, en slechts 10 procent van de vis die we eten wordt in de EU gekweekt. Dat leren we uit een memo van de Europese Commissie over aquacultuur.

Aquacultuur is wereldwijd aan een steile opmars bezig. Nu al zijn visboerderijen goed voor de helft van de jaarlijkse wereldwijde visproductie, een cijfer dat jaar na jaar toeneemt. Ook in Europa zit de sector in de lift. Jaarlijks is de Europese aquacultuur goed voor 1,25 miljoen ton vis, ongeveer 20 procent van de totale Europese visproductie en 1,5 procent van de wereldproductie. De gemiddelde Europeaan eet jaarlijks 24,5 kilo vis- en visproducten.

Ongeveer 50 procent van de vis die in de EU in gevangenschap wordt gekweekt, zijn schaaldieren, hoofdzakelijk oesters en mosselen. 27 procent van de gekweekte vissen zijn zalmen, zeebrasems en zeebaarzen; de overige 23 procent zijn zoetwatervissen als forel en karper. Verder worden ook kreeften, sint-jakobsschelpen en steeds meer algen gekweekt in de Europese visboerderijen.

Meer info: 'Questions and Answers about fish farming in the EU'