"Alarmerende hoeveelheid zware metalen in babyvoeding"

Ondanks het feit dat de maximumconcentraties arseen, lood en cadmium in negen Europese babyvoedingsmerken de wettelijke grenzen niet overschrijden, zijn de aangetroffen hoeveelheden in het voedsel alarmerend. Dat schrijven wetenschappers in Journal of Food Chemistry, weet The Sunday Times. De tests gebeurden op negen merken conventionele en organische voeding.

Onderzoekers ontdekten dat baby's die twee keer per dag een potje babyvoeding aten, meer dan vijftig keer zoveel arseen binnenkregen dan toen ze nog borstvoeding kregen. Zweedse onderzoekers maten dat kinderen tot 150 keer meer cadmium binnenkrijgen wanneer ze voedsel uit potjes begonnen te eten. De zwaarste concentraties werden gevonden in potjes met rijst omdat die plant meer zware metalen opslaat.

Ondanks het feit dat nergens de wettelijke normen overschreden worden, menen de wetenschappers dat de aangetroffen concentraties nog steeds potentieel gevaarlijk zijn en ze vragen daarom een nieuw wettelijk kader. Opmerkelijk is wel dat er geen verschillen waren tussen organische of conventionele voeding, integendeel zelfs voor enkele testresultaten.

"Voor een volwassen persoon maken de concentraties in een gemiddelde portie rijst per dag geen verschil, maar voor kinderen wel", aldus biochemist Andrew Meharg van de Aberdeen Universiteit. De onderzoekers roepen Europa op om baby's nog minder bloot te stellen aan de opname van zware metalen, die kankers en hersenschade kunnen veroorzaken. Aan ouders luidt het advies om kinderen tot zes maanden geen rijst te geven maar borstvoeding.