Aantal Belgische biobedrijven stijgt

Ondanks de stijgende evolutie, die gedeeltelijk te maken heeft met de crisis in de traditionele voedselindustrie, maakt de Belgische bioproductie toch slechts één procent uit van de totale landbouwproductie. In meerdere Europese landen bedraagt de bioproductie 3 of 4 procent van de landbouwoppervlakte, in Oostenrijk zelfs 10 procent. De belangrijkste producten van de Belgische biobedrijven zijn rundsvlees, melkproducten en groenten.

Tot nog toe gebeurde de distributie van het biologisch voedsel voornamelijk via drie kanalen: verkoop bij de producent of op de markten, in de dieetwinkels of in de supermarkten, maar dan wel met een beperkt assortiment. Sinds kort hebben grote supermarkten als Colruyt en Delhaize echter aparte bio-winkels. Bio-Saveurs, dat gevestigd is in Rocourt (Luik), behoort niet tot een grote keten.