Verkoop alternatieve eieren neemt bovenhand

De gemiddelde Belg kocht in de periode juli 2006 tot juni 2007 bijna twee eitjes meer dan het jaar ervoor. Dit brengt het totaal op 96 eieren per Belg en per jaar. De gemiddelde prijs van een ei bedroeg 14 eurocent. Opmerkelijk is dat alternatieve eieren nu de meest gekochte zijn: bio, scharrel en vrije uitloop. Kooi-eieren daalden onder de helft van het totaal aantal eieren. Dat blijkt uit GfK-onderzoek in opdracht van VLAM, waarbij de aankopen van 3.000 gezinnen gemonitord worden.

Aankopen van eieren gebeurden voor 89 procent in de supermarkten, vier procent werd rechtstreeks bij de hoeve of producent gekocht. De speciaalzaken en overige algemene voedingszaken namen respectievelijk twee en vijf procent voor hun rekening.

VLAM wijst op de hoge voedingswaarde van eieren. Ze zijn voornamelijk opgebouwd uit eiwitten of proteïnen. "Die zijn noodzakelijk voor de opbouw van onze weefsels en de instandhouding ervan. Bovendien bevat een ei gemiddeld 1,7 gram verzadigde vetten en 4,2 gram onverzadigde vetten. Meer dan de helft dus van het vet in een ei is enkelvoudig of meervoudig onverzadigd. Deze vetten helpen het risico op hart- en vaatziekten verkleinen", aldus persverantwoordelijke Annelies Vermandel.(KS)