"Veel honingsoorten bevatten kankerverwekkende stof"

De Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) heeft in heel wat soorten honing een kankerverwekkende stof gevonden. Het gaat om pyrrolizidine alkaloïden (PA's), die afkomstig zijn van onder meer het plantengeslacht waartoe het Jacobskruiskruid behoort. In ruim een kwart van de monsters honing die de VWA analyseerde, zaten PA's. Langdurige en overmatige consumptie van het zoete product met hoge concentraties PA's kan schadelijk zijn voor de gezondheid, luidt het.

Hoewel dergelijke overmatige consumptie weinig of niet voorkomt, adviseert de VWA de ministers van Landbouw en Volksgezondheid om de herkomst van de honingsoorten met veel PA's nader te onderzoeken. De VWA is zelf inmiddels met zo'n onderzoek begonnen. Pas als bekend is welke soorten honing hoge concentraties PA's bevatten en hoe die tot stand komen, kan het zinvol zijn consumenten op de gevaren te wijzen.

PA's komen voor in drie procent van de planten die in Nederland groeien. Het Jacobskruiskruid is een tweejarige plant met gele bloemen die voor mens en dier zeer giftig is. Het kruid verspreidt zich de laatste jaren zeer snel op vooral rijke zandgronden en lichte klei. De Nederlandse provincies Groningen, Drenthe en Gelderland maakten vorig jaar met een groot aantal landbouworganisaties en natuurbeheerders afspraken over de biologische bestrijding van het Jacobskruiskruid.(KS)