Prijs van kropsla op historisch dieptepunt

Het jaar 2007 was rampzalig voor sla en slasoorten, en voor kropsla in het bijzonder. "De middenprijs op de veilingklok noteerde per krop 10 eurocent lager dan in 2006. De kosten bleven voor de telers echter stijgen. Het jaar startte nog behoorlijk, maar vanaf april raakte de markt ontwricht en doken de prijzen naar omlaag", zeggen de Mechelse Veilingen. Het zachte weer zorgde in Europa voor een overproductie en beperkte de exportmogelijkheden van de Belgische kropsla. "Bovendien stimuleerde de kwakkelzomer de consumptie niet, waardoor de kropsla niet meer uit het dal raakte. De opflakkering in december was van korte duur, want ook 2008 startte met absolute bodemprijzen".

Op 16 januari betaalde de handel op de klok van de Mechelse Veilingen 18 eurocent per krop. Op 18 januari klokte men af op slechts 14 eurocent per krop, nauwelijks de helft van de middenprijs van vorig jaar. In januari 2007 werd nog een gemiddelde prijs betaald van 67 eurocent. Om uit de impasse te raken, promoot de veiling de bereiding van slasoep. "Ze is makkelijk te bereiden, snel klaar en smaakt overheerlijk", luidt het.(KS)