Pelmachine maakt Nederlandse garnaal goedkoper

Nederlandse garnalen worden nu nog in Marokko gepeld, maar dat behoort binnenkort misschien tot het verleden. Een Nederlands bedrijf heeft een pelmachine ontwikkeld, waardoor de garnalen bij onze nooderburen gepeld en direct op de markt gebracht kunnen worden. Dat zei directeur Eric van As van versvishandel Jan van As tijdens de voorstelling van de European Fine Food Fair (EFFF) die georganiseerd wordt in het Nederlandse Houthem.

Omdat de garnalen nu op transport moeten naar Marokko en weer terug, moeten ze worden geconserveerd. "Maar dat zal niet lang meer duren", aldus Van As. "Bovendien worden Nederlandse garnalen binnenkort goedkoper omdat de transportkosten wegvallen". De pelmachine zou ook heel wat voedselkilometers kunnen uitsparen.

Omdat het manueel pellen in eigen land te duur is, worden de Vlaamse garnalen per vrachtwagen naar Tanger gebracht, in Marokko. Vijf dagen later liggen ze in onze winkels. "Alle Vlaamse garnalen worden in Marokko gepeld", aldus Jan Ackx van de Vlaamse Visserij Vereniging. "Het pellen gebeurt in shifts en wordt zeer streng gecontroleerd volgens Europese normen".

Enkele weken geleden liet Ackx in de media nog optekenen dat pellen In België geen optie is. "We beschikken niet over de nodige machines en het dagloon ligt hier veel hoger dan in Marokko. Hier pellen zou de garnalen tien keer duurder maken". M. Praet Garnalen- en Vishandel in Beveren, een van de grootste spelers in ons land, experimenteerde in het verleden ook met pelmachines. Het resultaat voldeed niet. Medezaakvoerster Annelies Everix verwacht dan ook niet meteen een revolutie in garnalenland. "Van die machine heb ik al gehoord, maar we zijn daar niet echt mee bezig".(KS)