Onderzoek naar meerwaarde bio krijgt wind van voren

Beweringen dat biologische groenten veiliger of gezonder zijn, missen geloofwaardigheid. Dat stellen onderzoekers van de Gentse universiteit. BioForum en Velt betreuren de bevindingen. "Deze conclusie is genomen op basis van een beperkte literatuurstudie die geen rekening houdt met recente onderzoeksresultaten. Bovendien relativeert de UGent op tendentieuze wijze de milieuvoordelen van biologische landbouw", klinkt het.

Ruim een week geleden berichtte VILT over de resultaten van een wetenschappelijke literatuurstudie over de meerwaarde van bio. Volgens de analyse van de Gentse onderzoekers kan men op basis van het bestaande onderzoek niet eenduidig over een meerwaarde spreken. Bio scoort soms beter, soms slechter dan de gangbare variant. "Recent onderzoek aan de Universiteit van Newcastle, dat nog niet is gepubliceerd, toont die meerwaarde wél aan", luidt het bij Velt en BioForum. Dat onderzoek toont aan dat biologische groenten en fruit tot veertig procent meer antioxidanten bevatten in vergelijking met gangbare producten. Het gehalte aan antioxidanten en gezonde vetzuren in biologische melk zou zelfs zestig procent hoger liggen.

Uit de Gentse studie blijkt verder dat de biologische landbouw op gebied van milieuvriendelijkheid beter scoort. De uitloging van nitraten en fosfor is lager, de uitstoot van broeikasgassen is lager, de biodiversiteit is hoger en het gehalte organische stof is hoger. Omdat de opbrengsten van de biologische productie doorgaans lager liggen, relativeert de UGent echter deze resultaten. De significant betere score wat betreft uitloging van nitraten en fosfor vervalt bij de vergelijking per geproduceerde kilogram product, tenminste wat de preiteelt betreft.

BioForum en Velt betreuren "deze eenzijdige economische kijk op de ecologische waarde van biolandbouw". In onze huidige samenleving zijn milieu en ecologie niet langer luxe-items, maar aandachtspunten waar zowel politici als burgers steeds meer belang aan hechten. Nu de Gentse wetenschappers nog, besluiten Velt en BioForum.(KS)

Meer informatie: Project "Meerwaarde bio?"