IKKB-standaard uitgebreid met eisen voor kiemgroenten

De raad van bestuur van lastenboekbeheerder Vegaplan heeft een nieuwe versie van de IKKB-standaard voor primaire plantaardige productie goedgekeurd. Daarin worden bijkomende eisen opgenomen voor de producenten van kiemgroenten. Aanleiding daarvoor zijn vier nieuwe Europese verordeningen die deze sector viseren als reactie op de EHEC-crisis die kiemgroenten in een kwaad daglicht stelde.

De nieuwe versie van de IKKB-standaard is op 3 december in werking getreden. In module A van de sectorgids voor de primaire plantaardige productie, die volledig in de IKKB-standaard is opgenomen, zijn nieuwe eisen toegevoegd voor de sector kiemgroenten. Hiermee wordt gevolg gegeven aan nieuwe Europese regelgeving voor deze bijzondere sector. Bijzonder omdat van kiemgroenten de jonge, net ontkiemde plantjes geoogst en gegeten worden. Bekende soorten zijn tuinkers en sojascheuten.

In het lastenboek staan voortaan hygiënemaatregelen om besmetting van kiemgroenten door microbiologische ziekteverwekkers te voorkomen. Verder zijn er regels in verband met bemonstering en analyse van de microbiologische criteria, en maatregelen om de traceerbaarheid van kiemen en zaden bestemd voor de productie van kiemen te waarborgen. Tot slot gaat het ook om eisen in verband met de certificatie voor de invoer in de EU van kiemen en van zaden bestemd voor de productie van kiemen.

De producent moet bijvoorbeeld verifiëren dat de zaden die hij aankoopt geschikt zijn voor de productie van kiemgroenten. Zijn productieruimte moet proper, goed onderhouden en zo ingedeeld zijn dat kruisbesmetting wordt vermeden. Al deze nieuwe eisen hebben als doel de bescherming van de volksgezondheid verder te waarborgen.

Door deze eisen in de IKKB-standaard op te nemen, en dus de toepassing ervan door een onafhankelijk certificeringsorganisme te laten controleren, getuigt de Belgische sector van zijn wil om veilige kwaliteitsproducten aan te bieden, die niet enkel aan de verwachtingen van de overheden voldoen maar ook aan deze van de afnemers en de consumenten.

Meer info: Vegaplan