FAVV hamert op correcte identificatie slachtpaarden

In een omzendbrief maakt het Voedselagentschap (FAVV) slachthuizen en paardenhandelaars er attent op dat niet van alle paarden het vlees in de voedselketen mag worden gebracht. Inspecteurs van het agentschap constateerden namelijk dat er aan de slachthuizen ook paarden worden aangeboden die niet correct of tijdig geïdentificeerd zijn als 'slachtpaard'.

De omzendbrief gaat nader in op de identificatiecriteria voor paarden die gecontroleerd moeten worden bij aankomst in het slachthuis. Het doel is er voor te zorgen dat uitsluitend paarden die binnen de wettelijke termijn als 'slachtpaard' geïdentificeerd werden, geslacht worden voor menselijke consumptie.

Sommige lidstaten identificeren nog steeds oude paarden zonder ze uit te sluiten voor menselijke consumptie. "Deze handelwijze maakt het onmogelijk om na te gaan of de dieren al dan niet behandeld werden met medicatie waarvan het gebruik verboden is bij voedselproducerende dieren", waarschuwt het Voedselagentschap.

Twijfels omtrent de identiteit van een paard en de niet-naleving van de wettelijke termijnen voor de identificatie van slachtpaarden vormen een risico voor de voedselveiligheid zodat het Voedselagentschap de paardenhandelaars en verantwoordelijken van de slachthuizen duidelijk maakt waar zij allemaal op moeten letten.

Meer info: Omzendbrief slachtpaarden