EU-Voedselagentschap wijzigt advies over kiemgroenten

Het Europese Voedselagentschap heeft haar advies gewijzigd over de consumptie van kiemgroenten na de uitbraak van de EHEC-crisis eerder dit jaar. “Kiemgroenten kunnen opnieuw zelf gekweekt worden en ze hoeven niet meer gekookt te worden vooraleer ze geconsumeerd worden”, staat te lezen op de website van het Belgische Voedselagentschap. De EHEC-epidemie kostte 53 mensen het leven.

Na een lange periode van speculaties over de mogelijke oorzaak van de EHEC-uitbraak werd uiteindelijk een lot Egyptische zaden van scheuten en kiemgroenten aangeduid als bron. Dat verdachte lot is intussen in alle Europese lidstaten van de markt gehaald en de importbeperkingen voor dit product uit Egypte blijven gelden. Daarom wijzigde EFSA haar advies. Het Voedselagentschap herinnert wel aan het belang van goede hygiënepraktijken bij het klaarmaken en consumeren van verse groenten.

Van mei tot juli van dit jaar raakten er in Duitsland 4.321 mensen besmet, waarvan 852 mensen te kampen kregen met ernstige nierproblemen. Van hen zijn 52 mensen overleden, het merendeel in Duitsland, maar ook één persoon in Zweden en één iemand in de Verenigde Staten. Van de mensen die besmet raakten met de EHEC-bacterie blijkt 10 tot 20 procent lichte, blijvende schade te hebben. Deze groep heeft last van moeheid en bloedarmoede.