Boerenbond boos over brief van pluimveeslachthuizen

Het slachtgewicht van braadkippen is de jongste jaren gestaag toegenomen. Dat is niet onlogisch, want het afleveren van zwaardere kippen houdt een belangrijk voordeel in voor het inkomen van pluimveehouders, aldus Boerenbond. In hun brief melden de slachthuizen echter dat er grenzen zijn aan de afzetmarkt voor dergelijke kippen. Om het aanlevergewicht binnen de perken te houden, willen ze dat de braadkippen geladen worden op een leeftijd van maximaal 40 dagen en dat het gemiddelde eindgewicht maximaal 2.500 gram per kip bedraagt.

"Die grenzen zullen de relatie tussen slachthuizen en braadkippenhouders verzuren", repliceert Boerenbond. "Gezien slachterijen niet werken tijdens weekends en feestdagen wordt het aantal opzetdagen voor eendagskuikens immers fors beperkt. Dit zal grote problemen opleveren bij de bedrijven die instaan voor de aanlevering van deze dieren. Bovendien wordt de afleverdatum vaak een paar dagen uitgesteld op vraag van de slachthuizen, en het kan niet dat pluimveehouders hiervoor zouden beboet worden".

Ook het voornemen van de slachthuizen om kippen te sanctioneren die niet voldoen aan het Belplume-lastenboek zet kwaad bloed. In slachthuizen moet de aanvoer van braadkippen minstens voor tachtig procent Belplume-gecertificeerd zijn om het kwaliteitslabel te kunnen toepassen. "We hebben er begrip voor dat de slachthuizen hun percentage Belplume-kippen willen opdrijven om het vereiste quotum te behalen, maar de manier om dit te doen stoot zwaar tegen de borst", luidt het bij Boerenbond.

Het vrijwillig karakter van het lastenboek was één van de voorwaarden van de sector om in het systeem te stappen. Door een korting toe te passen, valt de vrije keuze weg, menen de producenten. "De maatregel stimuleert braadkippenhouders om op zoek te gaan naar slachthuizen die geen Belplume-kippen vragen. Ons voorstel is om een bonus van één cent te geven aan veehouders die kiezen om deel te nemen aan Belplume".(KS)