Alpenboeren profiteren mee van halal skivakanties

Een overnachting in een berghut zonder witte wijn of varkensvlees? Het pension Les Rosiers in het dorp Mégevette in de Franse Alpen biedt voedsel en après-ski die overeenstemmen met de regels van de islam. Het hele dorp profiteert mee van de nieuwe toeristenstroom. Dat was vroeger anders. "Wie er een beetje mediterraans uitzag, werd meteen voor fundamentalist versleten", zeggen de dorpsbewoners in De Morgen.

Een uitstap naar de bergen gaat voor moslims uit de stedelijke agglomeraties van Parijs, Brussel of Lyon gepaard met allerlei praktische problemen. Probeer maar eens halal producten te vinden in een afgelegen bergdorp of te overnachten in een berghut waar niet rijkelijk gentiaan, kirsch of fendant wordt geschonken. Boudjema, de uitbater van vakantiecentrum Les Rosiers in het dorpje Mgevette in de Franse Haute-Savoie, heeft zich zijn beslissing om zijn hotel-restaurant halal te maken nog niet beklaagd. Zijn 27 democratisch geprijsde kamers zijn zo goed als permanent verhuurd. Twee derde van de gasten is moslim, een derde heeft een andere geloofsovertuiging.

De meeste klanten zijn jonge, welgestelde koppels uit Frankrijk en Belgi, bijvoorbeeld Farid en Amina uit de Parijse banlieue. Ze werden lange tijd afgeschrikt door de op vlees en kaas gebaseerde robuuste Alpenkeuken en de nogal gealcoholiseerde ambiance die 's avonds heerst in de bergrestaurants. Sinds enkele jaren is Les Rosier voor hun een vaste uitvalsbasis geworden. Het samenleven met de inwoners van Mgevette verliep in het begin niet altijd even gemakkelijk, herinnert Boudjema zich: Toen we in 2003 begonnen, dachten de mensen dat we een vakantiekolonie voor jonge criminelen uit de banlieue hadden geopend. Wie er een beetje Mediterraans uitzag, werd meteen voor een fundamentalist versleten.

Intussen zijn er warme vriendschappen ontstaan tussen de dorpsbewoners en enkele vaste klanten van Les Rosiers. Meer nog, voor sommige handelaars en boeren in het dorp betekenen de extra toeristen een ware reddingsboei. Net als in andere plaatsen in het middelhoge gebergte zorgde een gebrek aan sneeuw ervoor dat de toeristen wegbleven. Dankzij Les Rosiers doen de honingproducenten en de lokale melkerij opnieuw goede zaken. De moslims kopen in de twee zomermaanden de helft van alle honing op die hij verkoopt, zegt Jean, een imker. Veel families maken van hun vakantie in de bergen gebruik om honing in te slaan voor een jaar van religieuze feesten en bijbehorende gebakjes.(KS)