Adriaens investeert miljoenen euro in slachtlijn

Runderslachter Adriaens bouwt in Velzeke, bij Zottegem, een nieuw en uiterst modern slachthuis. De nieuwbouw komt naast de bestaande slachtlijn, die op termijn dicht gaat. "We willen onze positie aan de top behouden en moeten daarom beschikken over de meest geavanceerde technieken. Het nieuwe slachthuis voldoet dan ook aan de allerstrengste normen", zegt bedrijfsleider Lieven Boone in Het Laatste Nieuws. De bouw van het slachthuis vertegenwoordigt een investering van miljoenen euro.

Bij Adriaens worden per jaar liefst 35.000 runderen geslacht, dat is 7 procent van het Belgische totaal. Adriaens levert vooral aan de warenhuisketen Carrefour. Het bedrijf in Velzeke stelt ruim honderd mensen te werk. "We zijn drie jaar geleden begonnen met een herstructurering en modernisering van ons slachthuis. Zo hebben we de stallen voor de te slachten dieren vernieuwd, net als de plaats waar ze worden gedood. Nu zijn we begonnen aan de tweede en heel grote stap: het bouwen van een volledige nieuwe slachtlijn. Die komt in een nieuwe loods naast het bestaande gebouw", toont Lieven Boone.

De nieuwe slachtlijn komt in een opvallend hoog gebouw. "Dat komt doordat wij werken met een verdieping. Na het doden worden de runderen meteen machinaal opgehesen naar een verdieping hoger. Al het slachtafval dat van het karkas wordt gehaald, valt daardoor meteen een verdieping lager. Zo houden we het slachtvoer makkelijk proper", legt de bedrijfsleider uit. Links en rechts van de nieuwe slachtlijn komen twee prefabs, die dienst doen als sanitaire ruimte voor de slachters. In het oude gebouw van het slachthuis bouwt Adriaens een koelinstallatie, waar de karkassen van runderen door middel van koude wind heel snel op een lage temperatuur worden gebracht.

De bouw van de nieuwe installaties vertegenwoordigen miljoenen euro. "Maar deze investeringen waren broodnodig om onze tewerkstelling te verzekeren. We willen namelijk onze positie aan de top behouden. En daarom moeten we beschikken over de meest geavanceerde technieken", aldus nog Boone.(KS)