Aangekondigde controleactie maakt operatoren alerter

Het Voedselagentschap heeft tijdens de week van maandag 11 tot zondag 17 mei 323 zaken bezocht bij een aangekondigde controleactie in Geraardsbergen. Drie zaken moesten tijdelijk sluiten omdat ze niet in orde waren met de hygiëneregels. Er werden ook 72 waarschuwingen gegeven en 11 pv's uitgeschreven, zo blijkt uit de definitieve resultaten.

In vergelijking met niet-aangekondigde controles in Geraardsbergen tijdens de eerste maanden van 2009 werden er 30 procent minder waarschuwingen opgesteld en 60 procent minder pv's. Doordat de controles aangekondigd waren, moesten er bijna 50 procent minder maatregelen genomen worden, zegt het Voedselagentschap.

Er werden in totaal 323 controlebezoeken afgelegd. 99 horecazaken, 39 grootkeukens, 63 detailhandels, 57 café's, 29 bakkers, 32 vlees- en viswinkels en één groothandel werden gecontroleerd. Alles samen werden hiervoor 997 checklists door de controleurs ingevuld. De meeste vastgestelde overtredingen hadden te maken met hygiëne, autocontrole en traceerbaarheid.

Ook werden er enkele overtredingen vastgesteld in verband met de etikettering, de meldingsplicht en de rookreglementering. "Een dergelijke actie is voor herhaling vatbaar, met de bedoeling te evolueren naar bedrijven die in orde zijn als de controleur binnenkomt en niet alleen als hij de zaak verlaat", besluit woordvoerster Lieve Busschots van het Voedselagentschap.