16 procent van Brabanders kiest voor bioproducten
nieuws111 studenten namen enquêtes af van maar liefst 2.595 Brabanders: het overgrote merendeel Vlaams-Brabanders. Bedoeling van de enquêtes was nagaan hoe biologisch en ecologisch bewust mensen zijn als het op voeding aankomt. Blijkt dat twaalf procent van de consumenten echt ecologisch denkt: ze houden rekening met de seizoenen bij aankoop van groenten en fruit, ze kiezen voor producten uit eigen streek, ze zorgen voor variatie in hun voeding en letten op de ingrediënten en de bereidingswijze.
Vooral vrouwen van boven de veertig die buiten de stad wonen en hoger opgeleid zijn, beantwoordden aan dat profiel. Het onderzoek wees ook uit dat zestien procent van de Brabanders een bio-consument is. Zij kopen vijftig procent tot alles in bio-versie en doen dat vooral omdat bio-producten naar eigen zeggen gezonder en lekkerder zijn. Ze zijn ook bereid om er een hogere prijs voor te betalen. Producten die het meest worden verkocht in bio-versie zijn groenten en fruit.
Alcoholische dranken en diepvriesproducten scoren het slechtst. Bio-consumenten gaan ook vaak op zoek naar hun koopwaar buiten de grootwarenhuizen. Ze vinden het aanbod daar iets te beperkt. Een echt profiel van een bio-consument konden de studenten niet opstellen. Het overgrote merendeel van de Vlaams-Brabanders staat dus niet stil bij biologische en ecologische drijfveren bij het kopen van voeding. Het meest aangehaalde excuus was volgens het onderzoek de hoge prijzen van bio-producten.
Bron: Het Laatste Nieuws
