Zuivelproductie in VS daalt maar blijft relatief hoog

De productie van zuivel in de Verenigde Staten krimpt. Dat blijkt uit gegevens van NASS, het statische bureau voor de Amerikaanse landbouw. Ook al is een daling ingezet, voor veel belangrijke zuivelsoor­ten blijkt de productie nog altijd hoger dan een jaar geleden. Omwille van de aanhoudende moeilijkheden wil de Ameriaanse overheid de zuivelsector meer steunen.

De productie van magere melkpoeder voor menselijke con­sumptie lag in juni 2009 met bijna 66.000 ton nog steeds 6,3 procent hoger dan juni vorig jaar, toen ongeveer 62.000 ton geproduceerd werd. Vergeleken met mei 2009 lag de pro­ductie echter aanzienlijk lager. Ook de productie van kaas en boter was in juni een stuk gedaald in vergelijking met de maand tevoren. Maar in juni 2008 bedroeg de totale kaasproductie in de Verenigde Staten nog ruim 370.500 ton, dit jaar is sprake van 7.500 ton meer, oftwel een stijging van twee procent.

De Amerikaanse boterproduc­tie was in juni dit jaar 7,5 procent groter dan in dezelfde maand vo­rig jaar, maar 10 procent kleiner dan de productie in mei. Van overige zuivelgrondstoffen, zoals wei en lactose, lag de pro­ductie in de Verenigde Staten dit jaar gemiddeld lager dan vorig jaar. De productie van ijs en van mixen voor de productie van ijs daalde vergeleken met vorig jaar niet of nauwelijks.

Onlangs maakte de Ameri­kaanse regering bekend dat ze in verband met de moeilijke situatie op de zuivelmarkt de sector drie maanden lang veel meer steun zal geven. Ook wil de Amerikaanse overheid de export sterker steunen.