Welk voedselsysteem hebben we in de toekomst nodig?
Dat is meteen de hamvraag die Joris Relaes (ILVO) voorgeschoteld krijgt in de podcast van La Marketista, een marketingbureau dat rond maatschappelijk verantwoord ondernemen werkt.
Tegen 2050 zal de wereldbevolking gegroeid zijn tot 10 miljard mensen. Welk landbouwmodel hebben we tegen dan nodig om al die monden te kunnen voeden op een betaalbare en vooral duurzame manier? Is schaalvergroting met meer intensieve methodes het antwoord? Of ligt de toekomst eerder in meer kleinschalige initiatieven zoals de korte keten?
In de podcast Brandstof schept Joris Relaes, administrateur-generaal van ILVO, alvast wat duidelijkheid. Volgens hem is het geen of-verhaal, maar hebben we beide nodig. Hij heeft het onder meer over de efficiëntie van de Vlaamse landbouw ten opzichte van de rest van de wereld, het verschil tussen extensieve en intensieve landbouw en hij laat zijn licht schijnen over de Farm-to-Forkstrategie van de Europese Commissie.
