Voor tuinders in korte keten wél eerlijke groenteprijs

Veel tuinbouwers steken dezer dagen geld toe aan hun gewassen om ze kwijt te geraken op de veiling. Tuinbouwers die hun producten via de 'korte keten' afzetten, vergaat het momenteel niet zo slecht. Wouter Sels, die vorig jaar startte met zijn 'Doederij' in Sint-Katelijne-Waver, vertelt in Het Laatste Nieuws dat hij wel een eerlijke prijs voor zijn groenten krijgt.

Sels doet aan 'Community Supported Agriculture'. "In ruil voor een jaarlijkse bijdrage krijgen de leden van de Doederij wekelijks verse seizoensgroenten", legt hij uit. "Voordeel voor de leden is dat ze lokaal geteelde en seizoensgebonden groenten krijgen die niet afkomstig zijn uit een systeem dat profiteert van de landbouwer", is Sels overtuigd.

Hij beschouwt dat als de ideale manier om versheid te garanderen omdat er geen frigo's aan te pas komen. De grondstoffencirkel op zijn bedrijf is bovendien volledig gesloten. "De bodem wordt gevoed met mest van eigen dieren waarvoor het voeder zelf gewonnen wordt", zegt Sels. Hij gebruikt ook eigen zaden voor de groenten zodat hij de afkomst ervan kent en niet afhankelijk is van multinationals.

"Door met vaste afnemers te werken, ben ik zeker van mijn inkomen en krijg ik een eerlijke prijs voor mijn producten", verklaart Sels. Hij beseft dat de kleinschalige landbouw die hij bedrijft, niet altijd zoveel opbrengt als grootschalige landbouw, "maar je ziet dat zij niet altijd zeker zijn van hun inkomen."