Voedingssector blij met perfect rapport vleesstalen

De Belgische sectororganisaties van handel en diensten (Comeos) en van de voedingsindustrie (FEVIA, FEBEV, FENAVIAN en BReMA) laten weten “verheugd te zijn” over de analyseresultaten die de FOD Economie eerder deze week bekendmaakte. In het onderzoek naar vermenging van vleesbereidingen met paardenvlees bleken alle 106 willekeurige stalen conform te zijn.

De belangrijkste Belgische sectorfederaties van handel en van de voedingsindustrie reageren tevreden op het nieuws dat alle 106 gecontroleerde stalen in ons land conform de wetgeving bleken te zijn en er dus geen vermenging is aangetroffen van bereid vlees met paardenvlees. Uit “begrip voor de ongerustheid bij de consument” stellen ze wel bijkomende maatregelen voor die de consument nog beter moeten beschermen.

Verder wijzen ze op de geavanceerde analysemethoden waardoor regelmatig “soortvreemde” ingrediënten kunnen worden aangetroffen. Ze benadrukken dat dergelijke contaminaties het gevolg zijn van versleping, wat niets te maken heeft met de consumentenfraude die de afgelopen maanden aan het licht kwam.

Bij vleesverwerking kunnen er namelijk sporen van de ene vleessoort in de andere terechtkomen. “Net als bij de slager die dezelfde gehaktmolen gebruikt voor gehakt van verschillende vleessoorten, is dit in de industrie ook het geval.”