"Voedingskeuze weerspiegelt gemoedsgesteldheid"

Daaruit bleek dat seksueel gefrustreerde mensen zich graag te buiten gaan aan eten dat rijk is aan koolhydraten, zoals brood of koek, dat de maag snel vult en een bevredigd gevoel geeft. Wie met gevoelens van woede aan tafel gaat, voelt een grote behoefte aan stevige kost waarop energiek kan worden gekauwd, een forse steak bijvoorbeeld.

Bij een crisis zoals een echtscheiding zijn zoete, plakkerige spijzen als roomijs welkom. Blijkbaar bieden die troost. Iets soortgelijks doet zich voor bij de keuze voor cafeïne en zoetigheden door wie somber gestemd is. Mensen die hun bord volproppen, zijn vaak jaloers van aard en hebben deze gewoonte overgehouden aan een jeugdangst om binnen het gezin 'te kort te komen'. Wie zich met enthousiasme op zijn eten stort, heeft doorgaans een open, extrovert en levenslustig karakter.