Vleesveehouderij krijgt rake klappen

De vleesveehouderij zit in zwaar weer. De Belgische vleesveestapel kromp de laatste tien jaar met tien procent, de vleesconsumptie neemt af en door de dalende toeslagrechten en de herziening van de zoogkoeienpremie komt de rendabiliteit van de sector onder druk te staan. Dat wist landbouweconoom Jan Leyten van KBC te vertellen tijdens de PlattelandsTv-rubriek Agronomics.

Hoe is het gesteld met de vleesveehouderij? Dat was de vraag die landbouweconoom Jan Leyten voorgeschoteld kreeg in Agronomics op PlattelandsTv. In zijn antwoord schetste Leyten een niet al te fraai beeld van de huidige situatie waarin de vleesveehouders verkeren. In de eerste plaats is er de vaststelling dat de rundveestapel krimpt, zowel op Europees niveau als in België. De laatste tien jaar daalde het aantal kalvingen in de Belgische vleesveehouderij met 10 procent.

Daar zit de dalende vleesconsumptie zeker voor iets tussen. Vooral jongeren laten vlees, en dan vooral rundvlees, steeds vaker links liggen. "Minder vraag dus, maar ook een dalend aanbod, waardoor de dalende consumptie voorlopig nog geen grote impact heeft op de prijsvorming", legt Leyten uit. Het nieuwe GLB daarentegen, wordt voor sommige vleesveehouders een bittere pil. De toeslagrechten, die mee de winstmarge bepalen, dalen, en de zoogkoeienpremie zou tot 20 procent lager uitvallen.

"Daarnaast zijn er ook nog de instandhoudingsdoelstellingen (IHD’s), waar sommige boeren niet veel last van zullen hebben, maar die het voor anderen onmogelijk zullen maken hun bedrijf in de huidige vorm voort te zetten", aldus Leyten. "En door het wegvallen van de melkquota zal de melkveehouderij groeien, en zal ook de vraag naar grond en voeder stijgen. Ook de prijsstijgingen van de mengvoeders laten zich voelen, want in de vleesveehouderij bevat het rantsoen heel wat krachtvoer."

Daarom raadt Leysen de vleesveehouders aan om zich schrap te zetten en hun rendabiliteit zo veel mogelijk te optimaliseren. "Dat doe je door te focussen op cruciale aandachtspunten als uitval, groei en vruchtbaarheid. En door de nodige differentiatie in te bouwen in je bedrijfsvoering. Ik denk bijvoorbeeld aan verkoop via de korte keten", suggereert Leyten. "De sleutel is je afhankelijkheid van de markt te verkleinen."

Meer info: PlattelandsTV