"Varkensvlees wordt op termijn schaars en duur"

De kostprijs voor de varkensboer is met meer dan 30 procent gestegen, het arbeidsinkomen is met ruim 30 procent gedaald, de productie loopt dit jaar net zoals vorig jaar met 10 procent terug, maar de verkoopprijs van het varkensvlees ligt nog op hetzelfde niveau als 30 jaar geleden. Van onze boeren wordt verwacht dat ze kunnen goochelen, stelt Veva.

De landbouworganisatie voorspelt schaarste en als gevolg daarvan enorme prijsstijgingen. "Uiteindelijk betaalt de consument de prijs. Intussen verlaten boeren massaal de sector en is er helemaal géén instroom meer", stelt Veva. De vereniging wijst erop dat heel wat factoren ervoor zorgen dat het mis gaat in de varkenshouderij.

Zo zijn er de toenemende speculaties op grondstoffen en daardoor nefaste prijsschommelingen op de grondstoffenmarkt. Voorts drukken distributeurs en hun leveranciers de prijs, waardoor de producent het "met de kruimels moet redden". Nog volgens Veva strijden de Europese varkenshouders niet met gelijke wapens, omdat de invoer van goedkopere ggo-grondstoffen verboden is terwijl dieren die daarmee gevoederd zijn, wel kunnen worden ingevoerd.

Boerenbond bevestigt dat de varkenshouderij inderdaad zwaar getroffen is en voegt eraan toe dat dat voor de hele veeteelt geldt. "De kosten zijn voor alle landbouwers enorm gestegen, maar in de veehouderij heeft men te maken met zeer hoge voederkosten. Het zijn met name die kosten die zwaar doorwegen op het inkomen van de landbouwers", zegt Boerenbond-woordvoerster Anne-Marie Vangeenberghe.   

 "De boer heeft ook het recht om zijn stijgende kosten door te rekenen", benadrukt ze. "Mocht het varkensvlees inderdaad duurder worden en die meerprijs bij de boer terechtkomen, dan zou dat geen slechte zaak zijn. De varkenshouders hebben het sinds 2007 erg moeilijk. Hopelijk houdt die situatie niet aan voor het derde jaar op rij".

De voederkosten dalen nu wel nadat ook de graanprijzen zijn gezakt, maar het gaat te traag volgens Boerenbond. "De vraag is hoe snel de voederkosten zullen dalen en hoe lang. De graanprijzen zijn al een tijd lager. De veehouders voelen die daling pas met vertraging, omdat de voederfabrikanten nog werken met graan dat zij een aantal maanden geleden aan hogere prijzen hebben gekocht", legt Vangeenberghe uit.

Vangeenberghe zegt nog dat de veevoeders 16 procent duurder zijn geworden in 2008 en dat zij de belangrijkste factor zijn in de kostenstijging die de veehouders ondervinden. "De totale omzet in de land- en tuinbouw is met één procent gegroeid, maar het inkomen is er drastisch op achteruitgegaan".