Varkensvlees uit crisisopslag geen tweemaal invriezen

Om de druk op de varkensprijzen te verlichten, gaat de EU de private opslag van varkensvlees in koelcellen ondersteunen. Een lezer van Het Belang van Limburg stelt de vraag of het risico niet bestaat dat consumenten het vlees over enkele maanden een tweede maal invriezen. “Als vlees ingevroren is geweest, moet duidelijk op de verpakking staan dat opnieuw invriezen uit den boze is”, antwoordt het vleesverwerkend bedrijf Ter Beke.

Vlees of vis mag je om hygiënische redenen geen twee keer invriezen. Lezer Jos Freson stelde daarom in Het Belang van Limburg de vraag hoe je in de supermarkt of bij de slager kan zien dat varkensvlees reeds is ingevroren in het kader van de opslagregeling voor varkensvlees.

Volgens het grootste Belgisch vleesverwerkend bedrijf Ter Beke zijn de regels duidelijk. "Als vlees ingevroren is geweest, moet op de verpakking staan dat dat niet meer opnieuw mag”, klinkt het. Zelf gebruikt het bedrijf enkel vers vlees, dat binnen de week verwerkt wordt in de vleeswaren.

"Het is de laatste verpakker die de verantwoordelijkheid heeft op voorverpakt vlees te vermelden dat het ontdooid is", zegt Peter Vandenberghe van Comeos, de federatie van de distributiesector. "Voor het vlees in de winkel komt, moet dat ook voor ons als handelaars duidelijk zijn."

Het Voedselagentschap houdt de koelhuizen in de gaten. "De consument mag gerust zijn dat vlees, ook het varkensvlees dat met Europese steun tijdelijk in koelcellen opgeslagen wordt, in de meest gecontroleerde omstandigheden in de voedselketen komt", zegt woordvoerster Lieve Busschots.