ReJuice gaat op zoek naar hoogwaardige producten uit sapstromen van bermgras en eendenkroos

ReJuice betekent letterlijk het hergebruik van sappen. Het project bouwt voort op eerdere projecten zoals GrasGoed en Grassification, maar focust nu op de volledige biomassa, inclusief waardevolle sapstromen. In 2018 produceerden België en Nederland samen bijna 17 miljoen ton plantaardige reststromen. Een groot deel wordt gewoon verwerkt als compost, maar volgens de initiatiefnemers zijn er veel waardevollere methoden om deze reststromen te gebruiken. Hoewel er al verschillende ontwikkelingen zijn om waarde te creëren uit de vezels van deze stromen, ontbreken er nog toepassingen voor de vloeibare fractie. ReJuice richt zich dan ook specifiek op de vloeibare fractie van deze stromen, die vaak tot wel 40 procent van het totale gewicht uitmaakt en veel hoogwaardige moleculen bevat.

Doelstellingen

ReJuice heeft dan ook enkele projecten in de pijplijn, waaronder het ontwikkelen van een groene residukalender om een beter inzicht te krijgen in de beschikbaarheid en kenmerken van verschillende reststromen, zodat deze het hele jaar door optimaal verwerkt kunnen worden. Verder wil het project de raffinageprocessen en de logistieke kant van de verwerkingsprocessen verbeteren, bijvoorbeeld door verwerkingslocaties te linken aan nabijgelegen ‘aanvoerketens’. Het project kijkt ook naar nieuwe verwerkingsproducten, zoals alternatieve eiwitten, microalgen, biologisch afbreekbare PHA-plastics, meststoffen en biogas. Tot slot wil het project samenwerkingen aangaan met kennisinstellingen, overheden, de industrie en burgers. ReJuice wil ook werken aan de wettelijke erkenning van deze nieuwe producten als hoogwaardige grondstoffen in plaats van afval.

Eerste projecten

Er zijn al enkele experimenten gestart binnen het ReJuice-project. Onder leiding van de Thomas More Hogeschool zijn de eerste groeiexperimenten met algen van start gegaan, waarbij verschillende bewaarmethoden van grassap werden getest. De eerste resultaten tonen aan dat algen kunnen groeien op grassap, maar dat niet alle sapfracties even effectief zijn. Daarnaast testte Innolab het biogaspotentieel van de verschillende grasfracties en toonde aan dat het sap een veelbelovende fractie is voor anaerobe vergisting.

In Nederland heeft VARTA onlangs diverse persen getest om de sapopbrengst en kwaliteit van vezels uit groenafval te optimaliseren. Deze testen werden uitgevoerd op diverse locaties in Nederland en België. De verzamelde monsters worden verder geanalyseerd door de Universiteit Gent, waar verschillen in sap- en vezelkwaliteit worden geëvalueerd, wat nieuwe inzichten oplevert voor de volgende stappen in het proces.

ReJuice organiseert eind 2024 en begin 2025 drie workshops in Vlaanderen en Nederland rond de valorisatie van sap uit groene reststromen. Meer info vindt u hier.