Slecht weer houdt asperges onder de grond

"Asperges hebben warmte en zonlicht nodig om tot volle wasdom te komen. We zitten nog maar aan één vierde van de oogst", aldus Van Kelst nog.

Volgens de VMV-man kunnen asperges wél een sterke inhaalbeweging maken als het weer betert. "In 7 tot 8 weken kan de hele oogst er doorkomen". Van Kelst meent echter dat dit slecht is voor de kwekers, want als de hele aspergeoogst op korte tijd binnenkomt, stort de markt in.

Volgens Van Kelst is het echter ook goed mogelijk dat de oogst definitief mislukt is. De wortels van de planten hebben erg lang onder water gestaan en zonder zuurstof gezeten. Van Kelst vreest dat de oogst van de komende jaren bedreigd wordt. Een wortel levert immers een 7-tal jaar asperges op.

Het eerste setje asperges uit Puurs werd woensdagmiddag gesmaakt door provinciegouverneur Camille Paulus. Bij de overhandiging werd hij tot Ridder in de Orde van de Klein-Brabantse asperge gekroond.