Slachtingen 2024: stabilisatie bij varkens, stijging bij runderen en record bij pluimvee
nieuwsHet aantal pluimveeslachtingen bereikt met 310 miljoen dieren een absoluut hoogtepunt in 2024. Bij de runderen stuwde de verplichte slachtingen in het kader van IBR voor het derde jaar op rij de cijfers positief. De varkenssector kent na een historisch dieptepunt een stabilisatie. Dat blijkt uit cijfers van het Belgische statistiekbureau Statbel.
Varkensstapel stabiliseert
In 2024 werden in ons land zo’n 9,4 miljoen varkens geslacht, een lichte stijging van 0,4 procent of na het historisch dieptepunt in 2023 eerder een stabilisatie. Het slachtcijfer daalde in dat jaar met 11 procent en werden er voor het eerst sinds meer dan 30 jaar minder dan 10 miljoen dieren geslacht. De dip kwam er na enkele crisisjaren getekend door onder meer slechte prijsvorming en een onzeker wettelijk kader waardoor veel varkensboeren de kiel aan de haak hingen.
Volgens Boerenbond is de stabilisatie in de varkenshouderij in 2024 te verklaren doordat de crisis inmiddels al even achter de rug is en de bedrijven terug op hun normale capaciteit draaien. “Tijdens de crisis zijn verschillende bedrijven (tijdelijk) gestopt met het houden van varkens of hebben ze er minder gehouden. Aangezien het ongeveer één jaar duurt vanaf een zeug gedekt is totdat een varken is afgemest, zijn de gevolgen van de crisis pas later zichtbaar”, duidt de landbouworganisatie.
“Ondertussen zijn de varkensprijzen terug verbeterd en zien we dat bedrijven opnieuw op hun nominale capaciteit gaan produceren waardoor de daling afremt en het aantal slachtingen dus stabiliseert.” Daarbij merkt Boerenbond ook een efficiëntieverbetering in de sector op. “De groei van de vleesvarkens is, omwille van de genetische vooruitgang, gestegen. Dit zorgt ervoor dat de rondeduur (van de opzet van biggen tot verkoop naar slachthuis) iets korter wordt.”
De varkenssector blijft historisch gezien qua gewichtsaandeel de belangrijkste leverancier van geslachte dieren (54%). In 2024 gaat het om 945 miljoen kilogram geslacht gewicht, een lichte stijging van twee procent ten opzichte van een jaar eerder.
Stijgingen bij pluimvee en runderen
De pluimveesector tekent een lichte stijging op (+3%). In totaal werden 310,5 miljoen stuks gevogelte geslacht in 2024 tegenover 301,6 miljoen in 2023. Omgerekend worden er elke maand gemiddeld 25,8 miljoen kippen geslacht. Dit is het hoogste aantal sinds de eerste registratie ervan in 2008.
Boerenbond verduidelijkt dat deze stijging enkel verklaard kan worden doordat er vorig jaar weinig of geen problemen waren met vogelgriep. “Er zijn in 2024 geen braadkippenbedrijven getroffen waardoor er weinig of geen bedrijven moesten wachten met de opzet van een nieuwe ronde pluimvee door afgebakende gebieden (10km zones) wegens vogelgriep. We hebben dus een normaal jaar gehad voor wat de productie betreft”, klinkt het. De kippensector levert 31 procent van het geslacht gewicht, goed voor zo’n 531 miljoen kilogram.
Over het hele jaar 2024 werden 809.000 runderen naar de slachtbanken geleid. Dat is een stijging met 5 procent tegenover het jaar voordien. Na een lichte stijging in 2023 is de stijgende trend in 2024 bevestigd. De stijging bij runderen is volgens Boerenbond vooral te wijten aan de verplichte afslachtingen die in kader van IBR moesten gebeuren. “In 2024 waren hiervoor drie deadlines: in mei, in november en eind december. Dit zou gaan om zo’n 3.000 tot 4.000 runderen in Vlaanderen”, licht de beroepsorganisatie toe. Het aantal ‘gewone’ slachtingen is volgens Boerenbond op een normaal niveau gebleven. De rundveesector heeft een aandeel van 14 procent volgens gewicht, met in totaal 249 miljoen kilogram.
Verder worden per maand 58.600 kalkoenen, 5.600 schapen, 4.300 ander gevogelte, 2.400 eenden, 2.200 geiten en 130 paarden geslacht in België.
Missie van “ketenregisseur” PORK.be na drie jaar onveranderd: inzetten op een weerbare sector
interviewBron: Eigen berichtgeving / Statbel
