Producentenprijs staat haaks op consumentenprijs

De prijzen aan de landbouwer daalden in de periode 1990-2000 globaal genomen met 11,2 procent, terwijl hetgeen de consument in deze periode voor voeding betaalde met 11,1 procent steeg. Deze evolutie komt volgens de auteurs ook in mindere of meerdere mate tot uiting bij enkele belangrijke landbouwproducten.

Als men de evolutie in de jaren '90 vergelijkt, merkt men ook weinig invloed van de grillige evolutie van de prijzen die aan de landbouwer betaald werden op de consumentenprijs voeding die op zijn beurt een gelijkmatige stijging kende. In vergelijking met de evolutie van de algemene consumentenprijs verminderden de prijzen aan de landbouw het voorbije decennium met 27,7 procent.

Terwijl de boer in de periode 1990-2000 11,2 procent minder ontving voor zijn producten -een daling was er in de akkerbouw met 19,6 procent en veeteeltsector met 14,3 procent, terwijl er in de tuinbouwsector een lichte stijging was- zag hij de index van de prijzen die hij zelf moest betalen in het kader van de bedrijfsvoering (investeringen, lonen, pachten, veevoeders...) met 9,2 procent stijgen.