"Prijsstijging granen kan veevoeder duurder maken"

De slechte graanoogst in Rusland en het Zwarte Zeegebied veroorzaakt scherpe prijsstijgingen op de graanmarkt. Dat zegt François Huyghe, akkerbouwspecialist van Boerenbond. Volgens Huyghe kan de hoge graanprijs de prijs van veevoeder doen stijgen. De invloed op de broodprijs zou nauwelijks merkbaar moeten zijn aangezien graan slechts vijf procent uitmaakt van de kostprijs van brood.

"De graanoogst in Rusland is catastrofaal en dat veroorzaakt paniek op de markt", zegt Huyghe. De Russische vice-minister van Landbouw, Alexander Belyaev liet weten dat Rusland, één van de grootste exporteurs van graan wereldwijd, zijn oogstvooruitzichten drastisch naar beneden bijstelt door de droogte. Het land wordt sinds juli geteisterd door hitte, met temperaturen tegen de veertig graden die in het hele land extreme droogte en bosbranden veroorzaken.

Belyaev verwacht momenteel een graanoogst van 70 à 75 miljoen ton. In 2007 werd nog 97 miljoen ton gedorsen en ook dit jaar rekende Rusland op een graanoogst in de buurt van 95 miljoen ton. Volgens Huyghe ligt ook de graanoogst in Europa en Canada lager, terwijl China en de VS het beter doen. In België lijkt de oogst normale tonnages op te leveren.

De slechte oogst zorgt ervoor dat de graanprijzen op korte tijd bijna zijn verdubbeld. In februari 2010 kostte een ton graan nog 115 euro, nu zit die prijs volgens Huyghe tegen de 200 euro. Die stijging kan de prijs van veevoeder de hoogte in jagen. De invloed op de broodprijs zou normaal gezien slechts minimaal mogen zijn, aangezien graan maar vijf procent van de kostprijs van brood uitmaakt, aldus Huyghe. "Toch leert de praktijk ons dat bij stijgende graanprijzen meestal ook de prijs van het brood de hoogte ingaat".